|
Jméno výrobku: |
Vanillyl butylether |
|
Synonyma: |
VANILLYL BUTYL ETHER; BUTYLVANILLYL ETHER; FEMA 3796; VANILLYL BUTYLETHER 96 +%; Fenol, 4- (butoxymethyl) -2-methoxy-; 4-BUTOXY-2-METHOXYPHENOL; Vanillyl Butyl Ether VBE 82654-98-6kf ) kf-chem.com; 2-methoxy-4- (butoxymethyl) fenol |
|
CAS: |
82654-98-6 |
|
MF: |
C12H18O3 |
|
MW: |
210.27 |
|
EINECS: |
|
|
Kategorie produktů: |
Meziprodukty API; Abecední seznamy; Syntetická vůně; Příchutě a vůně; Q-Z |
|
Mol Soubor: |
82654-98-6.mol |
|
|
|
|
Bod varu |
241 ° C (svítí) |
|
hustota |
1,057 g / ml při 25 ° C (svítí) |
|
FEMA |
3796 | VANILLYL BUTYL ETHER |
|
index lomu |
n20 / D 1,516 (svítí) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
rozpustnost |
rozpustný (Nerozpustný ve vodě. Rozpustný v organických rozpouštědlech, olejích.) |
|
Specifická gravitace |
1.057 |
|
Číslo JECFA |
888 |
|
InChIKey |
VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N |
|
Systém registru látek EPA |
Fenol, 4- (butoxymethyl) -2-methoxy- (82654-98-6) |
|
Popis |
Vanillylbutylether je ether kyseliny monohydroxybenzoové. Přidává se do potravinářských výrobků jako látka zlepšující vůni. Je také přítomen v kosmetice a výrobcích osobní hygieny. Má charakteristickou trigeminální, hořící a pálivou papriku a lze jej použít v příchutích koření, jako je pepř, skořice a zázvor, stejně jako směsi pro některé pečené aplikace, včetně cookies. Má několik dalších aplikací, včetně příchutí alkoholických a nealkoholických nápojů s bylinnými, bobulovými, vanilkovými, kolovými, zázvorovými, kořenovými pivy, horkou čokoládou, chai, ledovým čajem a mátami. Může být také použit jako ohřívací prostředek. |
|
Chemické vlastnosti |
Vanillyl butylether má slabý, vanilkový, kyselý zápach. |
