Popis výrobku

Gama hexalakton Základní informace

Název produktu:	4-Hexanolid
Synonyma:	KYSELINA 4-HYDROXYHEXANOOVÁ G-LAKTON;4-hexanolid;lakton 4-ethyl-4-hydroxybutanové kyseliny;GAMMA-HEXALAKTON;GAMMA-HEXANOLAKTON;Dihydro-5-ethyl-2(3H)-furanon;gama-ethylbutyrolakton;gama-butyrolakton
CAS:	695-06-7
MF:	C6H10O2
MW:	114.14
EINECS:	211-778-8
Kategorie produktů:	Heterocykly;laktonové příchutě;-;Kosmetika;Přísady do potravin
Soubor Mol:	695-06-7.mol

Chemické vlastnosti gama hexalaktonu

Bod tání	-18 °C
Bod varu	219 °C (rozsvícená)
hustota	1,023 g/ml při 25 °C (lit.)
FEMA	2556 \| GAMMA-HEXALAKTON
index lomu	n20/D 1,439 (lit.)
Fp	209 °F
skladovací tepl.	Skladujte při teplotě do +30°C.
Specifická gravitace	1.023
Číslo JECFA	223
BRN	107260
Reference databáze CAS	695-06-7 (Reference databáze CAS)
NIST Chemistry Reference	2(3H)-Furanon, 5-ethyldihydro-(695-06-7)
Systém registru látek EPA	2(3H)-Furanon, 5-ethyldihydro- (695-06-7)

Bezpečnostní informace o gama hexalaktonu

Kódy nebezpečí	Xi
Prohlášení o riziku	36/37/38-36
Bezpečnostní prohlášení	26-36
WGK Německo	2
RTECS	LU4220000
Poznámka k nebezpečí	Dráždivý
TSCA	Ano
Kód HS	29322090

Gamma hexalakton Informace bezpečnostního listu

Poskytovatel	Jazyk
SigmaAldrich	angličtina
ALFA	angličtina

Použití a syntéza gama hexalaktonu

Popis	gama-hexalakton má teplou, silnou, bylinnou, sladkou vůni a sladkou, kumarin-karamelovou chuť. Lze připravit redukcí kyseliny sorbové pomocí Zn, Sn nebo SnCl2 a koncentrované HC1 v roztoku kyseliny octové při 85 °C; z ethylenoxidu a sodnomalonového esteru; také z propylalkoholu a methylakrylátu v přítomnosti di-terc-butylperoxidu.
Chemické vlastnosti	γ-Hexalactone má sladkou, bylinnou, teplou, silnou vůni, se sladkou, kumarin-karamelovou chutí. Tato sloučenina je také popsána jako vůně sladká, krémová, laktonická, tabáková a kumarinová s odstíny zeleného kokosu.
Chemické vlastnosti	4-Hexanolid je čirá bezbarvá kapalina
Výskyt	Uvádí se v jablečném džusu, meruňkách, pomerančovém džusu, guavě, rozinkách, papáje, broskví, ananasu, bobulích, chřestu, hrášku, bramborách, rajčatech, chlebu, sýrech, másle, mléce, kuřecím tuku, vařeném hovězím mase, vařeném vepřovém mase, pivu, koňaku, hroznových vínech, kakau, čaji, filberti, japonském pekanovém ořechu, ovoci starfruit mango, passion fík, opuncie, lékořice, soursop, kustovnice kapská, nektarinky, kdoule, tlapa a další zdroje.
Použití	4-Hexanolid byl použit jako vytvrzovací činidlo pro diglycidylether bisfenolu A s ytterbium triflátem jako iniciátorem.
Definice	4-Hexanolid je gama-lakton, který je oxolan-2-on substituovaný ethylovou skupinou v poloze 5.
Příprava	Redukcí kyseliny sorbové pomocí Zn, Sn nebo SnCl2 a koncentrované HC1 v roztoku kyseliny octové při 85 °C; z ethylenoxidu a sodnomalonového esteru; také z propylalkoholu a methylakrylátu v přítomnosti di-terc-butylperoxidu
Prahové hodnoty aroma	Detekce: 1,6 ppm
Chuťové prahové hodnoty	Chuťové vlastnosti při 75 ppm: sladká, krémová, vanilková se zelenými laktonickými práškovými nuancemi