Gama dekalakton
  • Air ProGama dekalakton
  • Air ProGama dekalakton
  • Air ProGama dekalakton
  • Air ProGama dekalakton

Gama dekalakton

Gama dekalakton se používá v parfumerii pro silné, ovocné květinové pachy a v aromatických směsích, zejména broskvových příchutích.

posílat vyšetřování

výsledek vylíčení

Základní informace o dekalaktonu gama


Jméno výrobku:

Gama dekalakton

Synonyma:

4-UNDEKANOLID; lakton kyseliny 4-n-heptyl-4-hydroxybutanové; G-LAKTON KYSELINY 4-HYDROXYUNDEKANOOVÉ; 5-heptyldihydrofuranon; 4,5-DIHYDRO-5-HEPTYL-2 (3H) -FURANON; ALDEHYDE C- 14; (±) -γ-undekalakton; (R, S) -5-heptyl-dihydrofuran-2-on

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

Kategorie produktů:

Bioaktivní malé molekuly; Stavební bloky; Karbonylové sloučeniny; Buněčná biologie; Chemická syntéza; Laktony; -; Organické stavební bloky; U; Kosmetika; Doplňkové látky v potravinách

Mol Soubor:

104-67-6.mol


Chemické vlastnosti gama dekalaktonu


Bod tání

164~166â

Bod varu

164 ° C

hustota

0,944 g / ml při 20 ° C (svítí)

FEMA

3091 | GAMMA-UNDECALACTONE

index lomu

n20 / D 1,451

Fp

> 230 ° F

formulář

Kapalina

Specifická gravitace

0,944 (20/4…)

barva

Čirá bezbarvá

Číslo JECFA

233

BRN

81943

Referenční databáze CAS CAS

104-67-6 (CAS DataBase Reference)

Chemická reference NIST

2 (3H) -Furanon, 5-heptyldihydro- (104-67-6)

Systém registru látek EPA

5-Heptyldihydro-2 (3H) -furanon (104-67-6)


Bezpečná informace


Kódy nebezpečí

Xi

Prohlášení o riziku

36/37 / 38-52 / 53

Prohlášení o bezpečnosti

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK Německo

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

Ano

HS kód

29322090



Popis

GAMMA-UNDECALACTONE je aromatická přísada. Jedná se o průmyslově důležité aromatické sloučeniny, které jsou široce distribuovány v potravinách, ovoci a nápojích a používají se v mnoha ovocných aromatických potravinách a kosmetice. Často se používá v příchutích broskví, meruněk, hrušek, javorů, kokosových ořechů, tropických, máslových, grenadinových a datlových příchutí. Je to také těkavá příchuť obsažená ve zmrzlině s nízkým obsahem tuku.

Chemické vlastnosti

GAMMA-UNDECALACTONE je čirá bezbarvá kapalina

Chemické vlastnosti

gama-undekalakton má silnou ovocnou vůni připomínající broskev (zejména při ředění). Má štiplavou a sladkou chuť, podobně jako broskev.

Výskyt

Uvádí se, že se nachází v hydrolyzovaném sójovém proteinu, másle, broskvi, meruňce a mučence. Nalezeno také u čerstvého jablka, ovoce guava, čerstvých ostružin, ohřátého másla, ohřátého hovězího tuku, ghí, vepřového tuku, šťávy z mučenky žluté, vařené voňavé rýže, origanum (španělsky) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), horská papája, hvězdné ovoce, švestka a kuřecí tuk.

Příprava

Působením kyseliny sírové na kyselinu undecylenovou; připravený také výchozí ricinový olej; z oktanolu-1 plus methylakrylátu s di-ter-butylperoxidem; z heptylethylenoxidu a esteru sodiomalonického.

Prahové hodnoty aroma

Detekce: 60 ppb

Prahové hodnoty chuti

Chuťové vlastnosti při 30 ppm: mastné, kokosové, krémové, vanilkové, ořechové, makadamiové a broskvové.


Výrobky a suroviny pro přípravu gama dekalaktonu


Přípravné produkty

VITAMIN A

Suroviny

Uhličitan sodný -> Methylakrylát -> Kaprylalkohol -> Kyselina undecenová -> MÁSLO

Hot Tags: Gama dekalakton, dodavatelé, velkoobchod, skladem, vzorek zdarma, Čína, výrobci, vyrobené v Číně, nízká cena, kvalita, záruka 1 rok

příbuzný kategorietřída

posílat vyšetřování

Prosím, neváhejte zadat dotaz v níže uvedeném formuláři. Odpovíme vám za 24 hodin.