Tetramethylpyrazin
  • TetramethylpyrazinTetramethylpyrazin

Tetramethylpyrazin

CAS kód tetramethylpyrazinu je 1124-11-4

Odeslat dotaz

Popis výrobku

Tetramethylpyrazin Základní informace


Popis Chemická charakteristika Použití Příprava Odkazy


Jméno výrobku:

Tetramethylpyrazin

CAS:

1124-11-4

MF:

C8H12N2

MW:

136.19

EINECS:

214-391-2

Mol Soubor:

1124-11-4.mol



Tetramethylpyrazin Chemické vlastnosti


Bod tání

77-80 ° C (svítí)

Bod varu

190 ° C (svítí)

hustota

1.08

FEMA

3237 | 2,3,5,6-TETRAMETHYLPYRAZINE

index lomu

1,5880 (odhad)

Fp

128-130 ° C / 200 mm

skladovací teplota

Uchovávejte při teplotě do 30 ° C.

rozpustnost

4 g / l

pka

3,20 ± 0,10 (předpokládané)

formulář

elegantní

Rozpustnost ve vodě

Rozpustný ve vodě (4 g / l při 20 ° C).

Číslo JECFA

780

BRN

113100

Stabilita:

Stabilní. Nekompatibilní se silnými kyselinami, silnými oxidačními činidly.

InChIKey

FINHMKGKINIASC-UHFFFAOYSA-N

Referenční databáze CAS CAS

1124-11-4 (CAS DataBase Reference)

Chemická reference NIST

Pyrazin, tetramethyl- (1124-11-4)

Systém registru látek EPA

Tetramethylpyrazin (1124-11-4)


Bezpečnostní informace o tetramethylpyrazinu


Kódy nebezpečí

Xn, Xi

Prohlášení o riziku

22-37 / 38-41-36 / 37/38

Prohlášení o bezpečnosti

26-39-24 / 25-37 / 39-36

WGK Německo

3

RTECS

UQ3905000

TSCA

Ano

HS kód

29339990


Použití tetramethylpyrazinu


Chemická charakteristika

Bílý krystal nebo prášek. S vůní hovězího masa a ohřátého sádla a s fermentovanou příchutí sóji. Po zředění na 20 mg / kg chutná čokoládově. Bod varu je 190 ° C. Bod tání je mezi 84 a 86 ° C. Rozpustný v ethanolu, většina netěkavých olejů a propylenglykol, málo rozpustný ve vodě.
Přírodní produkty existují v guavě, hovězí pečeně, kakau, kávě, krevetách atd.

Chemické vlastnosti

bílé krystaly nebo prášek

Chemické vlastnosti

2,3,5,6-tetramethylpyrazin má zatuchlý, fermentovaný, kávový zápach

Výskyt

Hlášeno v: francouzské smažené brambory, paprika, pšeničný chléb, ementál, švýcarský sýr, sýr Camembert, sýr Gruyere, vařené a vařené hovězí maso, grilované a pečené hovězí maso, hovězí maso, jehněčí a skopové, jehněčí a skopové játra, grilované a pečené vepřové maso , pivo, černý čaj, zelený čaj. Uváděny jsou také přítomné produkty pro incocoa, káva, mléčné výrobky, ovesné vločky, galbanový olej, pečené arašídy, sója, fazole, houby, trassi, koriandrové semeno, rýžové otruby, trassi, sukiyaki, sójová omáčka, slad, lékořice, sušené bonito, divoká rýže, krevety , krab, škeble, hřebenatky, filberty, rum, saké, víno, whisky, tabák burley a sójové výrobky.

Použití

Obvykle se používá při výzkumu a léčbě mnoha poruch.

Definice

ChEBI: Člen třídy pyrazinů, což je pyrazin, ve kterém byly všechny čtyři vodíky nahrazeny methylovými skupinami. Alkaloid extrahovaný z Chuanxiong (Ligusticumwallichii).

Příprava

Z 2,5-dimethylpyrazinu kruhovou alkylací s MeLi; také kondenzací 2,3-butandionu s 2,3-butandiaminem.

Prahové hodnoty aroma

Detekce: 1 až 10 ppm. Vůně má 1,0%: lehce zatuchlá, ořechová, podobná kakau s avanilkou

Prahové hodnoty chuti

Chuťové vlastnosti při 10 ppm: slabé, ořechové, zatuchlé kakao a čokoládové nuance kávy.

Bezpečnostní profil

Jed intravenózní a intraperitoneální cestou. Středně toxický při požití. Při zahřátí na rozklad vydává toxické výpary NOx.


Produkty a suroviny pro přípravu tetramethylpyrazinu


Suroviny

Dusitan sodný -> 2,3-butandion -> acetylaceton -> 1,4-DIAMINOBUTAN -> ethylnitrit -> 2-methylpyrazin


Hot Tags: Tetramethylpyrazin, dodavatelé, velkoobchod, skladem, vzorek zdarma, Čína, výrobci, vyrobené v Číně, nízká cena, kvalita, záruka 1 rok

Související kategorie

Odeslat dotaz

Neváhejte a napište svůj dotaz do formuláře níže. Odpovíme vám do 24 hodin.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept