Přírodní trans-2-hexenal je bezbarvá až světle žlutá čirá kapalina.
Deskriptioin
|
Jméno výrobku: |
Přírodní trans-2-hexenal |
|
Synonyma: |
trans-3-Propyalakrolein; trans-Hex-2-enal; TRANS-2-HEXENAL 95 +% FCC; 2-Hexenal (E); trans-2-Hexenal, 98%; trans-2-HEXANAL; 2-hexenal, (E) -2-hexenal; 2-hexenal, (2E) - |
|
CAS: |
6728-26-3 |
|
MF: |
C6H10O |
|
MW: |
98.14 |
|
EINECS: |
229-778-1 |
|
Kategorie produktů: |
Mastné a alifatické kyseliny, estery, alkoholy a deriváty; aldehydová příchuť; aldehydy; C1 až C6; karbonylové sloučeniny |
|
Mol Soubor: |
6728-26-3.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
-78 ° C (odhad) |
|
Bod varu |
47 ° C 17 mm Hg (svítí) |
|
hustota |
0,846 g / ml při 25 ° C (svítí) |
|
hustota par |
3,4 (proti vzduchu) |
|
tlak páry |
10 mm Hg (20 ° C) |
|
index lomu |
n20 / D 1,446 (svítí) |
|
FEMA |
2560 | HEXEN-2-AL |
|
Fp |
101 ° F |
|
skladovací teplota |
0-6 ° C |
|
formulář |
Kapalina |
|
barva |
Čirý bezbarvý až světle žlutý |
|
Rozpustnost ve vodě |
Nerozpustný |
|
Číslo JECFA |
1353 |
|
BRN |
1699684 |
|
Referenční databáze CAS CAS |
6728-26-3 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická reference NIST |
2-Hexenal, (E) - (6728-26-3) |
|
Systém registru látek EPA |
2-Hexenal, (2E) - (6728-26-3) |
|
Kódy nebezpečí |
Xn, Xi, F |
|
Prohlášení o riziku |
10-21 / 22-36 / 37 / 38-20 / 21 / 22-43 |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
16-26-36-36 / 37 |
|
RIDADR |
UN 1988 3 / PG 3 |
|
WGK Německo |
2 |
|
RTECS |
MP5900000 |
|
Poznámka o nebezpečí |
Dráždivý |
|
TSCA |
Ano |
|
Třída nebezpečnosti |
3 |
|
Balící skupina |
III |
|
HS kód |
29121900 |
|
Deskriptioin |
Tans-2-Hexenal je bezbarvá až světle žlutá čirá kapalina. Přirozeně se vyskytuje v rajčatech, banánech a černém čaji. Poskytuje listové, ovocné, mastné, jablkové banány, jahodovou notu.1 Používá se většinou jako ochucovadlo v potravinách. Používá se také ve výrobcích pro péči o vzduch, v čisticích a ošetřovacích prostředcích, v pracích a mycích prostředcích. |
|
Chemické vlastnosti |
čirá bezbarvá až světle žlutá kapalina |
|
Použití |
Známý také jako „listový aldehyd“, je obzvláště zajímavý, protože je přirozeně přítomen v mnoha druzích ovoce a také se používá jako přísada do potravin k aromatizaci. Feron a kol. identifikoval hexenal v asi 80 různých druzích potravin. |
|
Definice |
ChEBI: 2-hexenal, ve kterém olefinická dvojná vazba má E konfiguraci. Přirozeně se vyskytuje v široké škále ovoce, zeleniny a koření. |
