Přírodní trans-2-hexenal

Jméno výrobku:

Přírodní trans-2-hexenal

Synonyma:

trans-3-Propyalakrolein; trans-Hex-2-enal; TRANS-2-HEXENAL 95 +% FCC; 2-Hexenal (E); trans-2-Hexenal, 98%; trans-2-HEXANAL; 2-hexenal, (E) -2-hexenal; 2-hexenal, (2E) -

CAS:

6728-26-3

MF:

C6H10O

MW:

98.14

EINECS:

229-778-1

Kategorie produktů:

Mastné a alifatické kyseliny, estery, alkoholy a deriváty; aldehydová příchuť; aldehydy; C1 až C6; karbonylové sloučeniny

Mol Soubor:

6728-26-3.mol

Bod tání

-78 ° C (odhad)

Bod varu

47 ° C 17 mm Hg (svítí)

hustota

0,846 g / ml při 25 ° C (svítí)

hustota par

3,4 (proti vzduchu)

tlak páry

10 mm Hg (20 ° C)

index lomu

n20 / D 1,446 (svítí)

FEMA

2560 | HEXEN-2-AL

Fp

101 ° F

skladovací teplota

0-6 ° C

formulář

Kapalina

barva

Čirý bezbarvý až světle žlutý

Rozpustnost ve vodě

Nerozpustný

Číslo JECFA

1353

BRN

1699684

Referenční databáze CAS CAS

6728-26-3 (CAS DataBase Reference)

Chemická reference NIST

2-Hexenal, (E) - (6728-26-3)

Systém registru látek EPA

2-Hexenal, (2E) - (6728-26-3)

Kódy nebezpečí

Xn, Xi, F

Prohlášení o riziku

10-21 / 22-36 / 37 / 38-20 / 21 / 22-43

Prohlášení o bezpečnosti

16-26-36-36 / 37

RIDADR

UN 1988 3 / PG 3

WGK Německo

2

RTECS

MP5900000

Poznámka o nebezpečí

Dráždivý

TSCA

Ano

Třída nebezpečnosti

3

Balící skupina

III

HS kód

29121900

Deskriptioin

Tans-2-Hexenal je bezbarvá až světle žlutá čirá kapalina. Přirozeně se vyskytuje v rajčatech, banánech a černém čaji. Poskytuje listové, ovocné, mastné, jablkové banány, jahodovou notu.1 Používá se většinou jako ochucovadlo v potravinách. Používá se také ve výrobcích pro péči o vzduch, v čisticích a ošetřovacích prostředcích, v pracích a mycích prostředcích.

Chemické vlastnosti

čirá bezbarvá až světle žlutá kapalina

Použití

Známý také jako „listový aldehyd“, je obzvláště zajímavý, protože je přirozeně přítomen v mnoha druzích ovoce a také se používá jako přísada do potravin k aromatizaci. Feron a kol. identifikoval hexenal v asi 80 různých druzích potravin.

Definice

ChEBI: 2-hexenal, ve kterém olefinická dvojná vazba má E konfiguraci. Přirozeně se vyskytuje v široké škále ovoce, zeleniny a koření.