|
Jméno výrobku: |
Přírodní česnekový olej |
|
Synonyma: |
ČESNEK, OILOFGARLIC; PARNÍ DESTILEDGARLICOIL; česnekový olej; esenciální oleje, česnek; česnekový olej, přírodní; směs česnekového oleje; NaturalAllitridi; ČESNEKOVÝ OLEJ (ALLIUM SATIVUM L.) |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
Kategorie produktů: |
|
|
Mol Soubor: |
MolFile |
|
|
|
|
hustota |
1,083 g / ml při 25 ° C |
|
FEMA |
2503 | ČESNEKOVÝ OLEJ (ALLIUM SATIVUML.) |
|
index lomu |
n20 / D 1,575 |
|
Fp |
118 ° F |
|
Systém registru látek EPA |
Garlicoil (8000-78-0) |
|
Kódy nebezpečí |
Xn |
|
Prohlášení o riziku |
10-22 |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
16-36 |
|
RIDADR |
UN 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Německo |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
Fyzikální vlastnosti |
Olej získaný z cibulí je čirá, světle žlutá až červenooranžová kapalina. Je rozpustný ve většině fxovaných olejů a minerálních olejů. Může být neúplně rozpustný v alkoholu. Je nerozpustný v glycerinu a propylenglykolu. |
|
Použití |
Neaktivní analog ofgenisteinu. Blokuje fázi G1 buněčného cyklu ve švýcarských buňkách 3T3 inhibicí aktivity kinázy II. Rozpustný v dimethylsulfoxidu. |
|
Použití |
Jako koření a sezona v potravinách. |
|
Složení éterického oleje |
Česnekový olej je složen ze sloučenin obsahujících síru (diallyldisulfid, methylallyltrisulfid, diallyltrisulfid). Olej obsahuje allylpropyldisulfid, allyldi- a trisulfid a pravděpodobně nějaký allyl tetrasulfid, divinylsulfid, allylvinylsulfoxid, alicin a další vedlejší složky. Alicin je zodpovědný za charakteristický zápach éterického oleje a za zápach uvolněný z rozdrceného hřebíčku česneku . |
|
Nebezpečí |
Středně toxický test |
