Popis výrobku

Přírodní ethyl-cinamát Základní informace

Aplikace koření a vůně Obsahová analýza Toxicita Použijte limit Maximální povolené množství jako aditivum a maximální povolené množství Chemické vlastnosti Použití Výrobní metoda

Jméno výrobku:	Přírodní ethylcinnamát
CAS:	103-36-6
MF:	C11H12O2
MW:	176.21
EINECS:	203-104-6
Mol Soubor:	103-36-6.mol

Přírodní chemické vlastnosti ethyl-cinamátu

Bod tání	6-8 ° C (svítí)
Bod varu	271 ° C (svítí)
hustota	1,049 g / ml při 20 ° C (svítí)
FEMA	2430 \| ETHYL CINNAMATE
index lomu	n20 / D 1,558 (svítí)
Fp	> 230 ° F
skladovací teplota	Lednička (+ 4 ° C)
formulář	Kapalina
barva	Čirá bezbarvá topale žlutá
Rozpustnost ve vodě	nerozpustný
Merck	14 2299
Číslo JECFA	659
BRN	1238804
Stabilita:	Stabilní. Nekompatibilní se silnými oxidačními činidly, kyselinami, zásadami, redukčními činidly. Hořlavý.
Referenční databáze CAS CAS	103-36-6 (CAS DataBase Reference)
Chemická reference NIST	trans-ethylcinamát (103-36-6)
Systém registru látek EPA	Ethylcinnamát (103-36-6)

Bezpečnostní informace o přírodním ethyl-cinnamátu

Prohlášení o riziku	20-22
Prohlášení o bezpečnosti	23-24 / 25
WGK Německo	1
RTECS	GD9010000
TSCA	Ano
HS kód	29163990

Použití přírodního ethyl-cinamátu

Popis	Ethylcinamát je ester kyseliny skořicové a ethanolu. Je přítomen v éterickém oleji ze skořice. Čistý ethylcinamát má „ovocný a balzámový zápach, připomínající skořici s jantarovou notou“. Uvádí se, že p-methoxyderivát je inhibitorem monoaminooxidázy.
Chemické vlastnosti	Ethyl cinnamate hasa sladká vůně balsami medu.
Chemické vlastnosti	bezbarvá kapalina
Výskyt	Za normálních okolností se vyskytuje v transformě; existuje také cis-forma. Hlášeno v orientálním styraxu, v oleji Campheria galanga a v oddencích Hedychium spicatum. Hlášeno také v třešni, americké brusinkě, ananasu, guavě, jahodách, čerstvých ostružinách, jahodovém džemu, sóji, žluté šťávě z mučenky, hybridní mučence šťáva, jablečné brandy, kdoule, opuncie, jahodové víno, bourbonská vanilka, rakytník, skořicová listová a kořenová kůra, hřebíček, brandy, rum, sherry, hroznová vína, kakao, sója a další přírodní zdroje.
Použití	Parfumerie, aromatické výtažky.
Prahové hodnoty aroma	Detekce: 17 až 40ppb
Prahové hodnoty chuti	Chuťové vlastnosti při 20 ppm: balsamico, práškové, ovocné, bobulové, punčové, koření, sladké a zelené.
Bezpečnostní profil	Středně toxický test. Hořlavá kapalina. Při zahřátí na rozklad vydává kyselý kouř a dráždivé výpary. Viz také ESTERS