|
Název produktu: |
Přírodní Anisyl formiát |
|
CAS: |
122-91-8 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-582-9 |
|
Kategorie produktů: |
|
|
Soubor Mol: |
122-91-8.mol |
|
|
|
|
Bod varu |
220 °C (rozsvícená) |
|
hustota |
1,035 g/ml at 25 °C (rozsvícená) |
|
FEMA |
2101 | ANISYL FORMÁT |
|
index lomu |
n20/D 1,523 (lit.) |
|
Fp |
113 °C |
|
Číslo JECFA |
872 |
|
Systém registru látek EPA |
Benzenemethanol, 4-methoxy-, formát (122-91-8) |
|
Kódy nebezpečí |
Xn |
|
Prohlášení o riziku |
20/21/22-36/37/38 |
|
Bezpečnostní prohlášení |
26 |
|
WGK Německo |
3 |
|
Chemické vlastnosti |
Anisylformiát má a květinová, sladká, květinová, bylinně-zelená vůně. |
|
Výskyt |
Hlášeno nalezeno v Vanilla fragrans a druhy Ribes. |
|
Použití |
parfumerie, dochucovadlo. |
|
Použití |
Anisylformiát je a syntetické aroma, které je poměrně stabilní, bezbarvé až světle žluté kapalina květinové vůně. Měl by být skladován ve skle, cínu nebo s pryskyřicí kontejnery. Používá se v příchutích bobulí pro aplikace v nápojích, cukrovinkách, a pečivo při 3–10 ppm. |
|
Prahové hodnoty aroma |
Charakteristika zápachu jsou sladké, kořenité, vanilkové s pudrově ovocnými nuancemi. |
|
Chuťové prahové hodnoty |
Ochutnejte vlastnosti při 50 ppm: sladká, vanilková, kořenitá, s ovocnou nuance podobné heliotropinu. |
