Popis výrobku

Přírodní allylhexanoát Základní informace

Jméno výrobku:	Přírodní allylhexanoát
Synonyma:	Propylenkaproát; 2-propenyl-n-hexanoát; 2-PROPENYL-HEXANOÁT; ALLYL-KAPROÁT; ALLYL-HEXANOÁT; ALLYL-N-HEXANOÁT; KYSELINA KAPROJOVÁ, ALLYL ESTER; FEMA 2032
CAS:	123-68-2
MF:	C9H16O2
MW:	156.22
EINECS:	204-642-4
Kategorie produktů:	laktonové příchutě
Mol Soubor:	123-68-2.mol

Přírodní chemické vlastnosti allylhexanoátu

Bod tání	-57,45 ° C (odhad)
Bod varu	75-76 ° C 15 mm Hg (svítí)
hustota	0,887 g / ml při 25 ° C (svítí)
FEMA	2032 \| ALLYL HEXANOÁT
index lomu	n20 / D 1,424 (svítí)
Fp	151 ° F
skladovací teplota	Uchovávejte při teplotě do 30 ° C.
rozpustnost	0,06 g / l
formulář	elegantní
Rozpustnost ve vodě	PRAKTICKY NEŘEŠITELNÉ
Číslo JECFA	3
Referenční databáze CAS CAS	123-68-2 (CAS DataBase Reference)
Chemická reference NIST	2-propenylester kyseliny hexanové (123-68-2)
Systém registru látek EPA	Allyl hexanoát (123-68-2)

Bezpečnostní informace o přírodním hexanátu allylu

Kódy nebezpečí	T, N
Prohlášení o riziku	22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22
Prohlášení o bezpečnosti	36 / 37-45-61-S61-S45-S36 / 37
RIDADR	UN 2810 6.1 / PG 3
WGK Německo	2
RTECS	MO6125000
Třída nebezpečnosti	6,1 (b)
Balící skupina	III
HS kód	29159080

Použití přírodního hexanátu allylu

Chemické vlastnosti	Bezbarvá až světle žlutá kapalina; aroma ananasu; Rozpustný v organických rozpouštědlech; nerozpustný ve vodě.
Obsahová analýza	Přesně navažte 1 g vzorků a analyzujte jeho obsah podle stanovení esteru (OT-18). Ekvivalentní faktor (e) ve výpočtu se bere jako 78.12.
Toxicita	LD50 218 mg / kg (potkan, orálně). ADI 0 ~ 0,13 mg / kg (FAO / WHO, 1994).
Použijte limity	FEMA (mg / kg): nealkoholické nápoje 7,0; studené nápoje 11,0; cukroví 32; pečené jídlo 25; pudinková třída 22;
Použití	1. Allyl hexanoát se používá k přípravě ananasu a jiných ovocných příchutí. 2. Čína stanoví, že koření, které je dočasně povoleno používat, je allyl hexanoát, který se běžně používá při modulaci potravinářského koření a tabákového koření s příchutí jahod, meruněk, broskví, sladkého pomeranče, ananasu, jablka a jiného ovoce. Množství použití allylhexanoátu je v souladu s běžnými potřebami výroby, například 210 mg / kg v žvýkačkách, 32 mg / kg v cukrovinkách, 25 mg / kg v pečivu a 11 mg / kg ve studených nápojích. 3. GB 2760-1996 stanoví, že allyl hexanoát je potravinářské koření, které je dočasně povoleno používat, které se používá hlavně při přípravě ananasu, jablek a jiných ovocných koření. 4. Čína stanoví, že koření, které je dočasně povoleno používat, je allyl hexanoát, který se běžně používá při modulaci potravinářského koření a tabákového koření s příchutí jahod, meruněk, broskví, sladkého pomeranče, ananasu, jablka a jiného ovoce. Množství použití allylhexanoátu je v souladu s běžnými potřebami výroby, například 210 mg / kg v žvýkačkách, 32 mg / kg v cukrovinkách, 25 mg / kg v pečivu a 11 mg / kg ve studených nápojích. 5. Široce se používá při přípravě potravinářských příchutí, koření, tabákových příchutí a ananasových a jiných ovocných příchutí a také se používá jako organická syntéza meziproduktů.
Informace o nebezpečích a bezpečnosti	Kategorie Toxické látky Klasifikace toxicity vysoká toxicita Akutní toxicita peritoneální krysa LD50: 218 mg / kg; Orální morče LD50: 280 mg / kg Údaje o stimulaci Skin-human 20 mg / 48 h mírné Hořlavost Nebezpečné vlastnosti Hořlavý; Při spalování vznikají dráždivé výpary Skladovací a přepravní vlastnosti Skladováno v nízkoteplotním, dobře větraném a suchém skladu; skladovány odděleně od potravinářských surovin Hasicí prostředek suchý prášek, pěna, písek, oxid uhličitý, mlha vody
Chemické vlastnosti	CLEAR COLORLESS LIQUID
Chemické vlastnosti	Ukázalo se, že 2-propenylhexanoát se vyskytuje v ananasu. Má typickou vůni ananasu a používá se například v příchuti ananasu.
Chemické vlastnosti	Bezbarvá kapalina s ovocně sladkou chutí připomínající ananas a ovocnou vůní (ananas)
Výskyt	Hlášeno v pečených bramborách, houbách a ananasu.
Použití	Allyl Hexanoát je kapalné ochucovadlo se silným ananasovým zápachem a světle žlutou barvou. je prakticky nerozpustný v propylenglykolu a mísitelný s alkoholem, většinou stálých olejů a minerálních olejů. získává se chemickou syntézou. lze jej použít samostatně nebo v kombinaci s jinými aromatickými látkami nebo adjuvanty. také se nazývá allylkaproát.
Příprava	Esterifikací kyseliny n-kapronové s alylalkoholem v přítomnosti koncentrované H2SO4 nebo kyseliny naftalen-Î2-sulfonové v benzenu pod dusíkovou atmosférou
Prahové hodnoty chuti	Chuťové vlastnosti při 10 ppm: sladká, svěží, šťavnatá, ananasová a ovocná
Bezpečnostní profil	Jed požití a kontakt s pokožkou. Údaje o mutacích hlášeny. Dráždivý pro lidskou pokožku. Při zahřátí na rozklad vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary. Viz také ALLYL COMPOUNDS and ESTERS