|
Název produktu: |
methylanisát |
|
Synonyma: |
4-methoxy-benzoikacimethylester; benzoová kyselina, p-methoxy-, methylester;kyselina benzoová,4-methoxy-,methylester;Methylester kyseliny p-methoxybenzoové;methylester kyseliny p-methoxybenzoové;p-methoxy-benzoikacimethylester;METHYL ESTER KYSELINY METOXYBENZOOVÉ;METHYL P-METHOXYBENZOÁT |
|
CAS: |
121-98-2 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-513-2 |
|
Kategorie produktů: |
Aromatické estery |
|
Soubor Mol: |
121-98-2.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
48-52 °C (rozsvícená) |
|
Bod varu |
244-245 °C (rozsvícená) |
|
hustota |
1,1708 (hrubý odhad) |
|
FEMA |
2679 | METHYLANIZÁT |
|
index lomu |
1,5224 (odhad) |
|
Fp |
>230 °F |
|
barva |
Talíře z alkoholu. Vločky z EtOH nebo Et2O |
|
Rozpustnost ve vodě |
643,1 mg/l (20 ºC) |
|
Číslo JECFA |
884 |
|
BRN |
2208571 |
|
Reference databáze CAS |
121-98-2 (Reference CAS databáze) |
|
NIST Chemistry Reference |
Kyselina benzoová, 4-methoxy-, methyl ester (121-98-2) |
|
Systém registru látek EPA |
Kyselina benzoová, 4-methoxy-, methyl ester (121-98-2) |
|
Kódy nebezpečí |
Xi |
|
Prohlášení o riziku |
36/37/38 |
|
Bezpečnostní prohlášení |
22-24/25 |
|
WGK Německo |
2 |
|
RTECS |
BZ4925000 |
|
TSCA |
Ano |
|
Kód HS |
29189900 |
|
Toxicita |
LD50 orl-krysa: >5 g/kg FCTXAV 14,481,76 |
|
Chemické vlastnosti |
Methylanisát má a bylinná vůně podobná anýzu a sladká chuť podobná melounu. |
|
Chemické vlastnosti |
Methylanisát má bylinná vůně podobná anýzu a sladká chuť podobná melounu. |
|
Chemické vlastnosti |
bílý krystalický mše |
|
Definice |
ChEBI: Benzoát ester získaný formální kondenzací karboxylové skupiny 4-methoxybenzoová kyselina s methanolem. |
|
Příprava |
Esterifikací kyseliny anisové s methanolem nebo z anisátu sodného, dimethylsulfátu a malé množství metanolu. |
|
Prahové hodnoty aroma |
Aroma vlastnosti při 10,0 %: sladká, krémová, anýzová vanilková, lehce pikantní, dřevitý a práškovitý heliotropin. |
|
Chuťové prahové hodnoty |
Ochutnejte vlastnosti při 10 ppm: kořenité, sladké, anýzové s dřevitou vanilkou, nuance lékořice a methyl salicylátu a s přetrvávajícím sladkým kumarinem vanilková dochuť. |
|
Bezpečnostní profil |
Nízká toxicita požití a kontaktu s pokožkou. Dráždí kůži. Při zahřátí se rozloží vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary. |
|
Způsoby čištění |
Destilujte ester a/nebo jej krystalizovat z EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
