Popis výrobku

Základní informace ethyl skořice

Aplikace koření a analýzy obsahu vůní Toxicita Použijte limit Maximální přípustné množství jako aditivní a maximální přípustné zbytky Chemické vlastnosti používají produkční metodu

Název produktu:	Ethyl skořice
CAS:	103-36-6
MF:	C11H12O2
MW:	176.21
Einecs:	203-104-6
Mol soubor:	103-36-6.mol

Chemické vlastnosti ethyl skořice

Bod tání	6-8 ° C (svítí.)
Bod varu	271 ° C (svítí.)
hustota	1,049 g/ml na 20 ° C (svítí.)
FEMA	2430 \| Ethyl skořice
index lomu	N20/D 1,558 (postel.)
Fp	> 230 ° F.
Skladovací teplota.	Lednička (+4 ° C)
formulář	Kapalný
barva	Čistý bezbarvý bledě žlutá
Rozpustnost vody	nerozpustný
Merck	14 2299
Číslo JECFA	659
Brn	1238804
Stabilita:	Stabilní. Nekompatibilní se silnými oxidačními činidly, kyselinami, základy, redukčními látkami. Hořlavý.
Odkaz na databázi CAS	103-36-6 (odkaz na databázi CAS)
Reference chemie NIST	Trans-ethyl Cinnamate (103-36-6)
Systém registru látek EPA	Ethyl skořice (103-36-6)

Informace o bezpečnosti ethyl skořice

Prohlášení o rizicích	20-22
Bezpečnostní prohlášení	23-24/25
WGK Německo	1
RTECS	GD9010000
TSCA	Ano
HS kód	29163990

Použití a syntéza ethyl skořice

Chemické vlastnosti	Zdá se, že je to skoro bezbarvá, průhledná mastná kapalina se světlem, dlouhotrvající skořicí a Aroma jahod a vůně sladkého medu. Nemá žádnou optickou aktivitu s Bod tání 12 ° C, bod varu 272 ° C a bod vzplanutí 93,5 ° C. Je mísitelný v ethanolu, etheru a většině nezákonných olejů. To je Téměř nerozpustný v glycerolu a vodě. V propylenu je mírně rozpustný glykol. Jeho přírodní produkt existuje v balzámu v Sovětském svazu, oleji Galangal a tak na.
Metoda výroby	Lze to získat prostřednictvím esterifikace mezi kyselinou skořicovou a ethanolem v přítomnosti kyseliny sírové s výtěžkem asi 60%. Může být také odvozen prostřednictvím Reakce bewteen benzaldehyd a ethylacetát. Lze jej získat reakcí mezi benzaldehydem a ethyl acetát v přítomnosti kovu sodného. Je odvozena z zahřívání kyseliny skořicové, ethanolu a kyseliny sírové 100 ° C v přítomnosti síranu hlinitého.
Popis	Ethyl skořice je Ester kyseliny skořicové a ethanolu. Je přítomen v éterickém oleji skořice. Čistý ethyl skořice má „ovocný a balsamický zápach, připomínající skořici s jantarovou notou “. Derivát p-methoxy je uváděn jako inhibitor mono amin oxidázy.
Chemické vlastnosti	Ethyl Cinnamate má Sladký zápach s medovou notou balsami.
Chemické vlastnosti	bezbarvá tekutina
Použití	Perfumery, aroma extrakty.
Produkční metody	Ethyl skořice je Nalezeno v oleji Storax, Kaempferia Galanga a několik dalších olejů. To je produkované přímým esterifikací Esterifikace ethanolu s skořicí kyselina za azeotropických podmínek nebo kondenzací ethylu typu Claisen acetát a benzaldeyde v přítomnosti kovu sodného.
Příprava	Vytápěním na 100 ° C Kyselina skořicová, alkohol a kyselina sírová v přítomnosti síranu hlinitého; Také Claisen Con [1] Denzací benzaldehydu a ethylacetát
Hodnoty prahové hodnoty vůně	Detekce: 17 až 40 PPB
Hodnoty prahové hodnoty chuti	Chuť Charakteristiky při 20 ppm: balsamic, práškové, ovocné, bobule, punč, koření, sladké a zelené.

Produkty a suroviny přípravy na ethyl

Suroviny	Sodík-> síran hlinitý-> kyselina trans-cinnamová-> Kyselina chlorovodíková alkohol
Přípravní výrobky	Ozagral-> 3-fenyl-1-propanol-> ethyl 3-fenylpropionát