Popis výrobku

Ethyl caprate Základní informace

Popis Reference

Název produktu:	Ethyl kaprát
Synonyma:	Ethyl kyseliny kaprinové ester, Ethylkaprát;Ethyl kyseliny kaprinové;Dekanová ethyl kyseliny;Ethylkaprát, 99+% 100ML;ETYL DEKANOÁT PRO SYNTÉZU;Ethyldekanoát ReagentPlus(R), >=99%;Ethyldekanoát Čistota činidla Vetec(TM), 98%;Ethylester kyseliny děkanové
CAS:	110-38-3
MF:	C12H24O2
MW:	200.32
EINECS:	203-761-9
Kategorie produktů:	Farmaceutické meziprodukty
Soubor Mol:	110-38-3.mol

Ethylkaprát Chemické vlastnosti

Bod tání	-20 °C
Bod varu	245 °C (rozsvícená)
hustota	0,862 g/ml při 25 °C
hustota páry	6,9 (vs vzduch)
index lomu	n20/D 1,425
FEMA	2432 \| ETYL DEKANOÁT
Fp	216 °F
skladovací tepl.	2-8 °C
rozpustnost	H2O: nerozpustná
formulář	Kapalný
barva	Čirý bezbarvý
limit výbušnosti	0,7 % (V)
Rozpustnost ve vodě	nerozpustný
Číslo JECFA	35
Merck	14,3776
BRN	1762128
Reference databáze CAS	110-38-3 (Reference databáze CAS)
NIST Chemistry Reference	Ethylester kyseliny dekanové (110-38-3)
Systém registru látek EPA	Ethyl dekanoát (110-38-3)

Ethyl caprate Bezpečnostní informace

Bezpečnostní prohlášení	24/25
WGK Německo	2
RTECS	HD9420000
TSCA	Ano
Kód HS	29159080

Použití a syntéza ethyl kaprátu

Popis	Ethylkaprát (také známý jako ethyldekanoát) je ethylesterová forma kaprátu. Je to druh produkt během fermentačního procesu výroby vína. Existuje také v esenciální oleje z mnoha druhů přírodního ovoce. Dá se použít jako obyčejný aromatizační činidlo a potravinářské koření.
Reference	[1]Langrand, G., et al. "Syntéza aromatických esterů s krátkým řetězcem mikrobiálními lipázami." Biotechnology Letters 12.8 (1990): 581-586. [2]Cakir, Ahmet. „Složení éterických olejů a mastných kyselin v plodech z Hippophae rhamnoides L. (rakytník řešetlákový) a Myrtus communis L. z Turecko." Biochemická systematika a ekologie 32.9 (2004): 809-816. [3]Takeoka, Gary R., Ron G. Buttery a Robert A. Flath. "Nestálý složky asijských hrušek (Pyrus serotina)." Journal of Agricultural and Food Chemistry 40.10 (1992): 1925-1929.
Chemické vlastnosti	čirý bezbarvý kapalný
Chemické vlastnosti	Ethyldekanoát má ovocná vůně připomínající hroznové víno (koňak). Bylo také hlášeno mají olejovitý zápach podobný brandy.
Výskyt	Hlášeno nalezeno v koňak, jablko, banán, třešeň, citrus, hroznové víno, meloun, hruška, ananas a více.
Použití	výroba vína kytice, koňaková esence.
Definice	ChEBI: Mastná kyselina ethylester kyseliny děkanové.
Příprava	Esterifikací kyselina děkanová a ethylalkohol v přítomnosti HCl nebo H2SO4.
Prahové hodnoty aroma	Detekce: 8 až 12 ppb
Chuťové prahové hodnoty	Chuť vlastnosti při 20 ppm: vosková, ovocná, sladké jablko.
Bezpečnostní profil	Dráždí kůži. Hořlavá kapalina při vystavení teplu nebo plameni; může reagovat s oxidací materiálů. Při zahřátí do rozkladu vydává štiplavý kouř a dráždí výpary. Viz ESTERY a ÉTERY