Delta dodecalactone je bezbarvá až mírně nažloutlá kapalina se silným ovocným, broskvovým a olejovým zápachem.
|
Název produktu: |
Delta dodekalakton |
|
Synonyma: |
2H-Pyran-2-on, tetrahydro-6-heptyl; kyselina 5-hydroxydodekanová, lakton; kyselina 5-hydroxy-dodekanová lakton; (5R)-5-oktyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-on |
|
CAS: |
713-95-1 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
211-932-4 |
|
Kategorie produktů: |
Kosmetika;Potravinářské přísady;- |
|
Soubor Mol: |
713-95-1.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
−12 °C (rozsvícená) |
|
Bod varu |
140–141 °C1 mm Hg (rozsvícená) |
|
hustota |
0,942 g/ml při 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2401 | DELTA-DODECALAKTON |
|
index lomu |
n20/D 1,460 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
formulář |
elegantní |
|
Rozpustnost ve vodě |
Není mísitelný nebo obtížně mísitelný ve vodě. |
|
Číslo JECFA |
236 |
|
BRN |
1282749 |
|
Reference databáze CAS |
713-95-1 (CAS databáze reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
2H-Pyran-2-on, 6-heptyltetrahydro-(713-95-1) |
|
Systém registru látek EPA |
2H-Pyran-2-on, 6-heptyltetrahydro- (713-95-1) |
|
Kódy nebezpečí |
Xi |
|
Prohlášení o riziku |
36/37/38 |
|
Bezpečnostní prohlášení |
26-37/39 |
|
WGK Německo |
2 |
|
RTECS |
0850000 UQ |
|
Poznámka k nebezpečí |
Dráždivý |
|
TSCA |
Ano |
|
Kód HS |
29322090 |
|
Údaje o nebezpečných látkách |
713-95-1 (údaje o nebezpečných látkách) |
|
Poskytovatel |
Jazyk |
|
5-dodekanolid |
angličtina |
|
SigmaAldrich |
angličtina |
|
ALFA |
angličtina |
|
Chemické vlastnosti |
Kapalný |
|
Chemické vlastnosti |
Delta Dodecalactone je bezbarvá až mírně nažloutlá kapalina se silným ovocným, broskvovým a olejovým zápachem. Může být vyroben stejným způsobem jako 8-dekalakton. Podobně jako δ-decalactone se používá především v příchutích smetany a másla. |
|
Chemické vlastnosti |
δ-Dodecalactone má silnou, svěží, kokosově ovocnou, olejovou vůni. Po zředění je zápach podobný máslovému. Na nízkých úrovních má broskvovou, hruškovou a švestkovou chuť. |
|
Suroviny |
kyselina laurová |
