Popis výrobku

Cinnamylalkohol Základní informace

Popis Používá Příprava Odkazy

Jméno výrobku:	Cinnamylalkohol
Synonyma:	(E) -3-fenyl-2-propen-1-ol; (2E) -3-fenyl-2-propen-1-ol; 1-fenyl-1-propen-3-ol; 2-Propen-1- ol, 3-fenyl-; 3-fenyl-2-propen-l-ol; 3-fenyl-2-propen-l-o; 3-fenyl-2-propenol; 3-fenyl-prop-2-en-1 -ol
CAS:	104-54-1
MF:	C9H10O
MW:	134.18
EINECS:	203-212-3
Kategorie produktů:	chemické činidlo; farmaceutický meziprodukt; fytochemikálie; referenční standardy z čínských lékařských bylin (TCM); standardizovaný bylinný extrakt; kosmetika; farmaceutické meziprodukty; benzhydroly, benzyl a speciální alkoholy
Mol Soubor:	104-54-1.mol

Cinnamylalkohol Chemické vlastnosti

Bod tání	30-33 ° C (svítí)
Bod varu	250 ° C (svítí)
hustota	1,044 g / ml při 25 ° C (svítí)
hustota par	4,6 (proti vzduchu)
tlak páry	<0,01 mm Hg (25 ° C)
FEMA	2294 \| CINNAMYL ALKOHOL
index lomu	1.5819
Fp	> 230 ° F
skladovací teplota	2-8 ° C
rozpustnost	H2O: rozpustný
formulář	Tavená krystalická pevná látka s nízkou teplotou tání
Specifická gravitace	1.044
barva	Bílý
Rozpustnost ve vodě	1,8 g / l (20 ° C)
Číslo JECFA	647
Merck	14 2302
BRN	1903999
Stabilita:	Stabilní. Nekompatibilní se silnými oxidačními činidly.
InChIKey	OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N
Referenční databáze CAS CAS	104-54-1 (CAS DataBase Reference)
Chemická reference NIST	2-Propen-1-ol, 3-fenyl- (104-54-1)
Systém registru látek EPA	3-Fenyl-2-propen-1-ol (104-54-1)

Informace o bezpečnosti skořicového alkoholu

Kódy nebezpečí	Xn
Prohlášení o riziku	22-36 / 38-43-36
Prohlášení o bezpečnosti	26-36 / 37-37 / 39-24-24 / 25
RIDADR	2811
WGK Německo	2
RTECS	GE2200000
F	10-23
TSCA	Ano
HS kód	29062990
Údaje o nebezpečných látkách	104-54-1 (údaje o nebezpečných látkách)
Toxicita	LD50 (g / kg): 2,0 orálně u potkanů; > 5,0 dermálně u králíků (Letizia)

Využití a syntéza cinnamylalkoholu

Použití	Cinnamylalkohol je v parfumérii cenný pro svůj zápach a fixační vlastnosti. Je složkou mnoha květinových kompozic (šeřík, hyacint a konvalinka) a je výchozím materiálem pro cinnamylestery, z nichž některé jsou cenné vonné materiály. V aromatických přípravcích se alkohol používá pro skořicové poznámky a pro doplnění ovocných vůní.
Příprava	Cinnamylalkohol se v průmyslovém měřítku připravuje redukcí cinnamaldehydu. Obzvláště užitečné jsou tři metody: 1) Při redukci Meerwein - Ponndorf se cinnamaldehyd redukuje na cinnamikalkohol (výtěžek asi 85%) isopropylovým nebo benzylalkoholem v přítomnosti příslušného alkoholátu hlinitého. 2) 95% výtěžek cinnamylalkoholu se získá selektivní hydrogenací karbonylové skupiny v cinnamaldehydu, například osmi-uhlíkatým katalyzátorem. 3) Vysokých výtěžků cinnamylalkoholu lze dosáhnout redukcí cinnamaldehydu alkalickými borohydridy. Tím se zabrání tvorbě dihydrocinamového alkoholu.
Chemické vlastnosti	Cinnamylalkohol má příjemnou květinovou vůni a hořkou chuť.
Použití	skořicový alkohol se přirozeně vyskytuje ve skořicové kůře, lze jej také vyrobit synteticky. Používá se v kosmetice jako vonná nebo aromatická látka. jako deodorant ve 12,5% roztoku v glycerolu.
Prahové hodnoty aroma	Detekce: 1 ppm; cisforma, 81 ppb; transformace, 2,8 ppm
Prahové hodnoty chuti	Chuťové vlastnosti při 20 ppm: zelená, květinová, kořeněná a medová s kvasnicově jemnou nuancí.
Chemická syntéza	Získává se původně zmýdelněním extrakce z storaxu; synteticky redukcí cinnamaldehydu hydroxidem sodným nebo draselným.
Metody čištění	Krystalizujte alkohol z diethyletheru / pentanu. [Beilstein 6 I 281.]