Kyselina 4-methyloktanová má mastný, zatuchlý plastový zápach.
|
Jméno výrobku: |
Kyselina 4-methyloktanová |
|
Synonyma: |
FEMA 3575; ČÍSLO FEMA 3575; KYSELINA HIRCINOOVÁ; KYSELINA 4-METHYLOKTANOVÁ 98 +%; METHYLOCTANSAEURE, 4-; Kyselina 4-methyl-n-oktanová; (4S) -4-methyloktanoát; Kyselina 4-methyloKLanová |
|
CAS: |
54947-74-9 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
259-404-2 |
|
Kategorie produktů: |
Meziprodukty API; kyselá příchuť; abecední seznamy; příchutě a vůně; M-N |
|
Mol Soubor: |
54947-74-9.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
-29,5 ° C (odhad) |
|
Bod varu |
149 ° C 22 mm Hg (svítí) |
|
hustota |
0,91 g / ml při 25 ° C (svítí) |
|
FEMA |
3575 | KYSELINA 4-METHYLOKTANOVÁ |
|
index lomu |
n20 / D 1,433 (svítí) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
skladovací teplota |
- 20 ° C |
|
pka |
4,78 ± 0,10 (předpokládané) |
|
Číslo JECFA |
271 |
|
BRN |
1755426 |
|
InChIKey |
LEGGANXCVQPIAI-UHFFFAOYSA-N |
|
Referenční databáze CAS CAS |
54947-74-9 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická reference NIST |
Kyselina 4-methyloktanová (54947-74-9) |
|
Systém registru látek EPA |
Kyselina 4-methyloktanová (54947-74-9) |
|
Kódy nebezpečí |
C, Xi, Xn |
|
Prohlášení o riziku |
34-36 / 37 / 38-21 / 22 |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
26-36 / 37 / 39-45 |
|
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 3 |
|
WGK Německo |
1 |
|
TSCA |
Ano |
|
HS kód |
2915 90 70 |
|
Třída nebezpečnosti |
8 |
|
Balící skupina |
III |
|
Popis |
Kyselina 4-methyloktanová má mastný, zatuchlý plastový zápach. |
|
Chemické vlastnosti |
Kyselina 4-methyloktanová má mastný, zatuchlý plastový zápach. Uvádí se také, že tato sloučenina má vůni kozy, costusu a skopového masa |
|
Chemické vlastnosti |
Bezbarvá kapalina |
|
Prahové hodnoty aroma |
Vůně s obsahem 1,0% v PG: voskovitá, mastná, masitá, znovu zahřátá jako hovězí maso s mírně laktonickou sýrovou nuancí |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti při 10 ppm: mastné, voskovité, krémové a laktonické s nasyceným mastným pocitem v ústech a kovovými nuancemi. |
