Kyselina 4-methyloktanová má mastný, zatuchlý, plastický zápach.
|
Název produktu: |
4-methyloktanová kyselina |
|
Synonyma: |
FEMA 3575;FEMA ČÍSLO 3575;KYSELINA HIRCINOOVÁ; KYSELINA 4-METHYLOKTANOOVÁ 98+%;METHYLOKTANSAEURE, 4-;4-Methyl-n-oktanová kyselina;(4S)-4-methyloktanoát;4-methyloktanová kyselina |
|
CAS: |
54947-74-9 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
259-404-2 |
|
Kategorie produktů: |
Meziprodukty API;příchuť kyselin;Abecední seznamy;Příchutě a vůně;M-N |
|
Soubor Mol: |
54947-74-9.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
-29,5 °C (odhad) |
|
Bod varu |
149 °C22 mm Hg (rozsvícená) |
|
hustota |
0,91 g/ml při 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3575 | KYSELINA 4-METHYLOKTANOOVÁ |
|
index lomu |
n20/D 1,433 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
skladovací tepl. |
-20 °C |
|
pka |
4,78±0,10 (předpoklad) |
|
Číslo JECFA |
271 |
|
BRN |
1755426 |
|
InChIKey |
LEGGANXCVQPIAI-UHFFFAOYSA-N |
|
Reference databáze CAS |
54947-74-9 (CAS databáze reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
kyselina 4-methyloktanová (54947-74-9) |
|
Registrační systém látek EPA |
Kyselina 4-methyloktanová (54947-74-9) |
|
Kódy nebezpečí |
C, Xi, Xn |
|
Prohlášení o riziku |
34-36/37/38-21/22 |
|
Bezpečnostní prohlášení |
26-36/37/39-45 |
|
RIDADR |
UN 3265 8/PG 3 |
|
WGK Německo |
1 |
|
TSCA |
Ano |
|
Kód HS |
2915 90 70 |
|
Třída nebezpečnosti |
8 |
|
PackingGroup |
III |
|
Popis |
Kyselina 4-methyloktanová má mastný, zatuchlý, plastický zápach. |
|
Chemické vlastnosti |
Kyselina 4-methyloktanová má mastný, zatuchlý, plastický zápach. Uvádí se také, že tato sloučenina má kozí, kostusový a skopový zápach |
|
Chemické vlastnosti |
Bezbarvá kapalina |
|
Prahové hodnoty aroma |
Charakteristiky aroma při 1,0 % v PG: voskové, mastné, masité, znovu ohřáté hovězí s lehce laktonickým sýrovým odstínem |
|
Chuťové prahové hodnoty |
Chuťové vlastnosti při 10 ppm: mastné, voskové, krémové a laktonické s nasyceným tukovým pocitem v ústech a kovovými nuancemi. |
