Popis
|
Název produktu: |
2-Acetylpyrrol |
|
Synonyma: |
1-(1H-pyrrol-2-yl)-ethanon;1H-pyrol,2-acetyl;ethanon,1-(1H-pyrrol-2-yl)-;keton, methylpyrrol-2-yl;keton,methylpyrrol-2-yl;methylpyrrol-2-ylketon;methylpyrrol-2-ylketon;2-pyrol, acetyl |
|
CAS: |
1072-83-9 |
|
MF: |
C6H7NO |
|
MW: |
109.13 |
|
EINECS: |
214-016-2 |
|
Kategorie produktů: |
keton;pyrrol;Imidazoly, Pyroly, Pyrazoly, Pyrrolidiny;Meziprodukty API;Benzeny;Příchuť |
|
Soubor Mol: |
1072-83-9.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
88-93 °C (rozsvícená) |
|
Bod varu |
220 °C (rozsvícená) |
|
hustota |
1,1143 (hrubý odhad) |
|
FEMA |
3202 | METHYL 2-PYRROLYL KETON |
|
index lomu |
1,5040 (odhad) |
|
Fp |
220 °C |
|
skladovací tepl. |
Skladujte při teplotě do +30°C. |
|
pka |
14,86±0,50 (předpoklad) |
|
formulář |
Krystalický prášek |
|
barva |
Bílá až béžová |
|
Zápach |
pražený zápach |
|
Číslo JECFA |
1307 |
|
BRN |
1882 |
|
Reference databáze CAS |
1072-83-9 (CAS databáze reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Ethanon, 1-(1H-pyrrol-2-yl)-(1072-83-9) |
|
Systém registru látek EPA |
2-acetylpyrrol (1072-83-9) |
|
Kódy nebezpečí |
Xn, Xi |
|
Prohlášení o riziku |
22-37/38-36/37/38 |
|
Bezpečnostní prohlášení |
37/39-26-24/25-36 |
|
WGK Německo |
3 |
|
RTECS |
OB5970000 |
|
Poznámka k nebezpečí |
Škodlivý |
|
TSCA |
Ano |
|
Kód HS |
29339990 |
|
Popis |
2-acetylpyrrol je bezbarvá nebo žlutá kapalina. Přirozeně se vyskytuje v cereáliích a obilných výrobcích a má vůni připomínající vlašské ořechy, lékořici, pečený chléb, pečený lískový ořech a ryby. Používá se jako potravinářská přísada, např. do kakaa, rumu, brandy, karamelu. |
|
Popis |
Methyl-2-pyrrolylketon je jako chléb, ořech, lékořice. Může být připraven z pyrrylmagnesiumjodidu a acetylchloridu; těkavá chuťová složka v praženém filbertu. |
|
Chemické vlastnosti |
Methyl-2-pyrrolylketon má vůni připomínající chléb, ořech a lékořici |
|
Chemické vlastnosti |
bílý až béžový krystalický prášek |
|
Použití |
hepatoprotektivum, organoleptikum |
|
Definice |
ChEBI: Pyrol nesoucí acetylový substituent v poloze 2. |
|
Příprava |
Z pyrrolu jodidu hořečnatého a acetylchloridu; těkavá chuťová složka v praženém filbertu |
|
Přípravné produkty |
4-METHYL-2-(1H-PYRROL-2-YL)CHINOLIN |
|
Suroviny |
Anhydrid kyseliny octové-->octan sodný-->chlorid zinečnatý-->trihydrát octanu sodného-->N,N-dimethylacetamid-->pyrrol |
