Popis výrobku

α-Hexylcinnamaldehyd Základní informace

Název produktu:	a-hexylcinnamaldehyd
Synonyma:	FEMA 2569;HCA;JASMONAL H;HEXYLCINNAMALDEHYD;HEXYL SKOŘICOVÝ ALDEHYD;A-N-HEXYL-B-FENYLAKROLEIN;ALFA-HEXYLCINNAMALDEHYD;ALFA-HEXYLCINAMALDEHYD
CAS:	101-86-0
MF:	C15H20O
MW:	216.32
EINECS:	202-983-3
Produkt Kategorie:	Farmaceutické meziprodukty;Příchuť aldehydu;Aldehydy;C10 až C21;Karbonylové sloučeniny;Abecední seznamy;Příchutě a vůně;G-H
Soubor Mol:	101-86-0.mol

Chemické vlastnosti a-hexylcinnamaldehydu

Vroucí bod	174–176 °C15 mm Hg (rozsvícená)
hustota	0,95 g/ml při 25 °C (lit.)
FEMA	2569 \| ALFA-HEXYLCINNAMALDEHYD
refrakční index	n20/D 1,55 (lit.)
Fp	200 °F
skladování tepl.	2-8 °C
rozpustnost	voda: rozpustný 0,005 g/l při 25 °C
JECFA Číslo	686
Reference databáze CAS	101-86-0 (Reference CAS databáze)
NIST Chemická reference	Oktanal, 2-(fenylmethylen)-(101-86-0)
Látka EPA Registrační systém	alfa-hexylcinnamaldehyd (101-86-0)

Bezpečnostní informace o α-hexylcinnamaldehydu

Nebezpečí Kódy	C, Xi
Riziko Výpisy	36/37/38-34-43-52/53
Bezpečnost Výpisy	26-36/37/39-45-36-36/37-61
RIDADR	UN 3265 8/PG 3
WGK Německo	2
RTECS	6560000 GD
Kód HS	29122990

Použití a syntéza a-hexylcinnamaldehydu

Popis	α-Hexylcinnamaldehyd má jasmínovou vůni, zejména po zředění. Může být syntetizován kondenzací oktylaldehydu s benzaldehydem.
Chemické vlastnosti	Hexyl cinnamaldehyd má jasmínovou vůni, zejména po zředění.
Chemický Vlastnosti	alfa-hexylcinnamaldehyd je žlutá kapalina s mírným, mírně mastným, květinová, trochu bylinná vůně a výrazný jasmínový tón. Podobně jako u P-amyl homolog, P-hexylcinnamaldehyd musí být chráněn proti oxidaci přidání stabilizátorů. Připravuje se podobným způsobem jako a-amylcinnamaldehydu alkalickou kondenzací přebytku benzaldehydu s oktanal (místo heptanalu). a-Hexylcinnamaldehyd je široce používán v květinové kompozice (např. jasmín a gardénie) a kvůli jeho stabilita vůči alkáliím, v mýdlových parfémech.
Chemické vlastnosti	světle žlutá kapalina; jasmínový zápach, zvláště po zředění. Rozpustný ve většině pevných olejů a v minerálním oleji; nerozpustný v glycerolu a v propylenu glykol.
Výskyt	Hlášený nález ve vařené, voňavé rýži.
Použití	hexyl cinnamal je také známý jako hexyl cinnamaldehyd. Je to a vůně, která poskytuje květinovou vůni podobnou jasmínu.
Použití	α-Hexylcinnamaldehyd se vyznačuje typickou květinovou vůní, která jsou vhodné pro použití jako vůně v osobní péči (parfémy, krémy, šampony atd.) a výrobky pro domácnost. Používá se také jako dochucovadlo aditivum v potravinářském a farmaceutickém průmyslu.
Definice	ChEBI: Člen třídy cinnamaldehydů nesoucích hexyl substituent v alfa poloze.
Příprava	Kondenzací oktylaldehydu s benzaldehydem
Chuťové prahové hodnoty	Chuťové vlastnosti při 5 ppm: sladká, vosková, květinová, zelená, citrusová a ovocné nuance
Nebezpečí	Hořlavý.
Kontaktní alergeny	Hexylskořicový aldehyd je vonný alergen. Jeho přítomnost musí být jmenovitě uváděny v kosmetice v EU.