Popis
|
Název produktu: |
Trans-2-hexenal |
|
Synonyma: |
trans-3-Propyalakrolein;trans-Hex-2-enal;TRANS-2-HEXENAL 95+% FCC;2-Hexenal (E);trans-2-Hexenal,98%;trans-2-HEXANAL;2-hexenal,(E)-2-hexenal;2-Hexenal, (2E)- |
|
CAS: |
6728-26-3 |
|
MF: |
C6H10O |
|
MW: |
98.14 |
|
EINECS: |
229-778-1 |
|
Kategorie produktů: |
Mastné a alifatické kyseliny, estery, alkoholy a deriváty; aldehydová příchuť; Aldehydy; C1 až C6; Karbonylové sloučeniny |
|
Soubor Mol: |
6728-26-3.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
-78°C (odhad) |
|
Bod varu |
47°C17mm Hg(rozsvícená) |
|
hustota |
0,846 g/ml při 25 °C (lit.) |
|
hustota páry |
3,4 (vs vzduch) |
|
tlak par |
10 mm Hg (20 °C) |
|
index lomu |
n20/D 1,446 (lit.) |
|
FEMA |
2560 | ČARODĚJNICE-2-STARÉ |
|
Fp |
101 °F |
|
skladovací tepl. |
0-6 °C |
|
formulář |
Kapalný |
|
barva |
Čirý bezbarvý až světle žlutý |
|
Rozpustnost ve vodě |
Nerozpustný |
|
Číslo JECFA |
1353 |
|
BRN |
1699684 |
|
Reference databáze CAS |
6728-26-3 (CAS databáze reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
2-Hexenal, (E)-(6728-26-3) |
|
Registrační systém látek EPA |
2-Hexenal, (2E)- (6728-26-3) |
|
Kódy nebezpečí |
Xn, Xi, F |
|
Prohlášení o riziku |
21/22-36/37/38-20/21/22-43 |
|
Bezpečnostní prohlášení |
16-26-36-36/37 |
|
RIDADR |
OSN 1988 3/PG 3 |
|
WGK Německo |
2 |
|
RTECS |
5900000 MP |
|
Poznámka k nebezpečí |
Dráždivý |
|
TSCA |
Ano |
|
Třída nebezpečnosti |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Kód HS |
29121900 |
|
Chemické vlastnosti |
čirá bezbarvá až světle žlutá kapalina |
|
Použití |
Také známý jako „listový aldehyd“ je zvláště zajímavý, protože je přirozeně přítomen v mnoha druzích ovoce a používá se také jako potravinářská přísada k aromatizaci. Feron a kol. identifikoval hexenal v asi 80 různých typech potravin. |
|
Definice |
ChEBI: 2-hexenal, ve kterém má olefinická dvojná vazba E konfiguraci. Přirozeně se vyskytuje v široké škále ovoce, zeleniny a koření. |
|
Suroviny |
Acetal-->kaproaldehyd |
