|
Název produktu: |
Aldehydový knoflík |
|
CAS: |
2111-75-3 |
|
MF: |
C10H14O |
|
MW: |
150.22 |
|
EINECS: |
218-302-8 |
|
Soubor Mol: |
2111-75-3.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
<25 °C |
|
Bod varu |
104-105 °C10 mm Hg (rozsvíceno) |
|
hustota |
0,967 g/ml at 20 °C (rozsvícená) |
|
index lomu |
n20/D 1,509 |
|
FEMA |
3557 | P-MENTHA-1,8-DIEN-7-AL |
|
Fp |
204 °F |
|
Číslo JECFA |
973 |
|
Reference databáze CAS |
2111-75-3 (CAS databáze reference) |
|
Registrační systém látek EPA |
1-cyklohexen-1-karboxaldehyd, 4-(1-methylethenyl)-(2111-75-3) |
|
Kódy nebezpečí |
Xi |
|
Prohlášení o riziku |
36/37/38 |
|
Bezpečnostní prohlášení |
26 |
|
WGK Německo |
3 |
|
RTECS |
GW2967200 |
|
F |
10 |
|
Toxicita |
LD50 u myší (g/kg): 1,72 orálně; u morčat (g/kg): >5 dermálně (Food Chem. Toxicol.) |
|
Chemické vlastnosti |
p-Mentha-1,8-dien-7-al má silnou mastno-kořeněnou, olejovou, bylinnou vůni. |
|
Definice |
ChEBI: Aldehyd to je cyklohex-1-en-1-karbaldehyd substituovaný prop-1-en-2-ylovou skupinou na pozici 4. |
|
Příprava |
Chromovou oxidací perilla alkoholu. |
|
Prahové hodnoty aroma |
Detekce: 30 až 62 ppb |
|
Chuťové prahové hodnoty |
Chuťové vlastnosti při 25 ppm: aromatické, oranžové, albedo, dřevité, kořenité, voskové, sladké, citrusové, limetkové a aldehydické. |
