Kyselina oktanová

Jméno výrobku:

Kyselina oktanová

CAS:

124-07-2

MF:

C8H16O2

MW:

144.21

EINECS:

204-677-5

Mol Soubor:

124-07-2.mol

Bod tání

16 ° C

Bod varu

237 ° C (svítí)

hustota

0,91 g / ml při 25 ° C (svítí)

hustota par

5 (proti vzduchu)

tlak páry

1 mm Hg (78 ° C)

FEMA

2799 | KYSELINA OCTANOVÁ

index lomu

n20 / D 1,428 (svítí)

Fp

> 230 ° F

skladovací teplota

Uchovávejte při teplotě do 30 ° C.

rozpustnost

0,68 g / l

formulář

Kapalina

pka

4,89 (při 25 ° C)

barva

Čirá bezbarvá hračka

Specifická gravitace

0,910 (20/4…)

Zápach

nepříjemný zápach

PH

4 (0,2 g / l, H2O, 20 ° C)

mez výbušnosti

1% (obj.)

Rozpustnost ve vodě

0,68 g / l (20 ° C)

Číslo JECFA

99

Merck

14,1765

BRN

1747180

Stabilita:

Stabilní. Nekompatibilní se zásadami, redukčními činidly, oxidačními činidly. Hořlavý.

Referenční databáze CAS CAS

124-07-2 (CAS DataBase Reference)

Chemická reference NIST

Octanoicacid (124-07-2)

Systém registru látek EPA

Octanoicacid (124-07-2)

Kódy nebezpečí

C, Xi

Prohlášení o riziku

34

Prohlášení o bezpečnosti

26-36 / 39-45-36 / 37 / 39-25-27

RIDADR

UN 3265 8 / PG 3

WGK Německo

1

RTECS

RH0175000

Teplota samovznícení

> 300 ° C

Poznámka o nebezpečí

Dráždivý

TSCA

Ano

HS kód

2915 90 70

Třída nebezpečnosti

8

Balící skupina

III

Údaje o nebezpečných látkách

124-07-2 (údaje o nebezpečných látkách)

Toxicita

LD50 orálně u potkanů: 10 080 mg / kg (Jenner)

ALFA

Angličtina

Popis

Kyselina kaprylová, známá pod systematickým názvem kyselina oktanová, je typ prospěšné mastné kyseliny se středním řetězcem s antibakteriálními, antivirovými, protiplísňovými a protizánětlivými vlastnostmi, jejíž sloučeniny se přirozeně vyskytují v mateřském mléce různých savců, kokosovém oleji a oleji z palmových jader. Je to tekutá kapalina s mírně nepříjemným zápachem a chutí připomínající žluklosti, která je minimálně rozpustná ve vodě.
Je široce používán v různých oborech, z nichž jeden se používá jako antimikrobiální pesticid, ve kterém slouží jako prostředek na povrchy přicházející do styku s potravinami v komerčních zařízeních pro manipulaci s potravinami na mléčných zařízeních, zařízeních na zpracování potravin, v pivovarech, vinařstvích a zařízeních na zpracování nápojů. Kyselina se komerčně používá při výrobě esterů používaných v parfémech a při výrobě barviv. Používá se také jako analgaecid, baktericid a fungicid ve školkách, sklenících, zahradních centrech a interiérech na okrasných rostlinách. Některé studie ukázaly, že kyselina kaprylová je účinná při nadměrném spalování kalorií užívaných jako doplněk stravy, což vede ke ztrátě hmotnosti.

Reference

https://en.wikipedia.org/wiki/Capryl_acid
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/379#section=Top
Odkaz

Popis

Kyselina kaprylová je běžný název pro osm uhlíkových nasycených mastných kyselin známých pod systematickým názvem kyselina oktanová. Přirozeně se nachází v mléce různých savců a je menší složkou kokosového oleje a oleje z palmových jader. Je to olejovitá kapalina, která je minimálně rozpustná ve vodě s mírně nepříjemnou kyprou vůní a chutí.
Po kozách jsou pojmenovány dvě další kyseliny: kapronová (C6) a kaprinová (C10). Spolu s kyselinou kaprylovou je to celkem 15% v tuku z kozího mléka.

Chemické vlastnosti

Kyselina kaprylová, CH3 (CH2) 6COOH, také známá jako kyselina hexyloctová, kyselina n-oktanová, kyselina oktylová a kyselina octová, je bezbarvá olejovitá kapalná mastná kyselina s teplotou tání 16 DC. Nachází se v másle, kokosovém oleji a dalších tucích. Používá se při výrobě léčiv a barviv.

Chemické vlastnosti

Kyselina kaprylová je běžný název pro kyselinu oktanovou, CH3 (CH2) 6COOH, nasycenou mastnou kyselinu. Jako nová sloučenina uhlíku patří mezi mastné kyseliny považované za látky s kratší a střední délkou řetězce. Je to bezbarvá olejovitá kapalina, která má mírně nepříjemný zápach a hořící žluklou chuť. Je jen málo rozpustný ve vodě (68 mg na 100 ml při 20 ° C). Je přirozenou součástí kokosových a palmových olejů a máslového tuku. Kyselina kaprylová byla také identifikována ve stopových množstvích v pivu, destilátu brandy, éterickém oleji z fermentovaných čajových lístků ruského černého a surových sójových bobech.
Vyrábí se fermentací a frakční destilací těkavých mastných kyselin přítomných v kokosovém oleji.

Chemické vlastnosti

Kyselina oktanová má velmi nepříjemný zápach a hořící žluklou chuť. Kyselina oktanová má také slabou, ovocnou - kyselou vůni a slabě kyselou chuť. Kyselina kaprylová je běžný název pro kyselinu oktanovou, CH3 (CH2) 6COOH, asaturovanou mastnou kyselinu. Jako sloučenina s osmi atomy uhlíku patří mezi mastné kyseliny považované za mastné s krátkým nebo středním řetězcem.

Použití

Kyselina oktanová je aromatizační látka považovaná za mastnou kyselinu s krátkým nebo středním řetězcem. Obvykle se vyskytuje v různých potravinách a komerčně se připravuje oxidací n-oktanolu nebo fermentací a frakční destilací přítomných těkavých mastných kyselin. Používá se v maximálním množství, jak je podáváno, 0,13% zakázaného zboží; 0,04% pro sýry; 0,005% na tuky a oleje, mražené mléčné dezerty, želatiny a pudinky, masné výrobky a jemné bonbóny; 0,016% forsnack potravin; a 0,001% nebo méně pro všechny ostatní kategorie potravin. Je to také kyselina oktanová.

Použití

Meziprodukty kapalných krystalů

Použití

Meziproduktová výroba esterů používaných ve voňavkářství; při výrobě barviv atd.

Definice

ChEBI: Nasycená mastná kyselina s přímým řetězcem, která je heptan, ve které byl jeden z vodíků terminální methylové skupiny nahrazen karboxylovou skupinou. Kyselina oktanová je také známá jako kyselina kaprylová.

Příprava

Fermentací a frakční destilací těkavých mastných kyselin přítomných v kokosovém oleji.

Prahové hodnoty aroma

Detekce: 910 ppbto 19 ppm. Vůně s obsahem 1,0%: voskovitá, špinavá, zpocená a syrová, se špinavými mastnými a krémovými mléčnými nuancemi.

Prahové hodnoty chuti

Chuťové vlastnosti při 10 ppm: krémové, voskovité, špinavé, zpocené, mléčné sýry.

Obecný popis

Bezbarvá až světle žlutá kapalina s mírným zápachem. Popáleniny, ale může být obtížné zapálit. Žíravý pro kovy a tkáně.

Bezpečnostní profil

Středně toxický intravenózní cestou. Mírně toxický při požití. Údaje o mutacích hlášeny. Skinirritant. Poskytuje dráždivé páry, které mohou způsobit vykašlávání. Při zahřátém rozkladu vyzařuje štiplavý kouř a dráždivé výpary.

Přípravné produkty

Kaprylalkohol -> Cyklohexanol -> N-METYLOCTYLAMIN -> Octanal -> KYSELINA 6-METHOXY-2-NAFTOOVÁ -> fluorovaná povrchově aktivní látka FC-154 -> Bromoxynil oktanoát -> glycerin kaprylát polyoxethylenether -> Octanoyl chlorid -> Monokaprylin glycerát -> KYSELINA NONAFLUORO-3,6-DIOXAHEPTANOVÁ -> Methylester kyseliny kaprylové -> MONOCAPRYLIN -> KYSELINA 2-BROMOOKTANOVÁ -> FEMA 2080 -> FEMA 2079 -> 3-OCTANOL -> HEPTYL CAPRYLATE -> ALLYL CAPRYLATE -> FEMA 3222 -> Ethylkaprylát -> Dekanoyl / oktanoyl-glyceridy -> nonyl-oktanoát -> Změkčovadlo pro žvýkačky -> FEMA 2575 - > Hovězí albumin

Suroviny

Kyselina malonová -> Kaprylalkohol -> Kyselina peroxyoctová -> Kokosový olej -> 1-OCTENE -> LIMONIN (SH) -> Octanal