| Jméno výrobku: | Přírodní malinový keton | 
| CAS: | 5471-51-2 | 
| MF: | C10H12O2 | 
| MW: | 164.2 | 
| EINECS: | 226-806-4 | 
| Mol Soubor: | 5471-51-2.mol | 
| 
						 | |
	
	
| Bod tání | 81-85 ° C (svítí) | 
| Bod varu | 200 ° C | 
| hustota | 1,0326 (hrubý odhad) | 
| FEMA | 2588 | 4- (P-HYDROXYPHENYL) -2-BUTANON | 
| index lomu | 1,5250 (odhad) | 
| skladovací teplota | Lednička | 
| rozpustnost | 95% ethanol: rozpustný 50 mg / ml, čirý až mírně zakalený, bezbarvý až slabě žlutý nebo pálený | 
| pka | 9,99 ± 0,15 (předpokládané) | 
| formulář | Kapalina | 
| barva | Čirá bezbarvá | 
| Rozpustnost ve vodě | Nerozpustný ve vodě. | 
| Číslo JECFA | 728 | 
| BRN | 776080 | 
| InChIKey | NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N | 
| Referenční databáze CAS CAS | 5471-51-2 (CAS DataBase Reference) | 
| Chemická reference NIST | 2-Butanon, 4- (4-hydroxyfenyl) - (5471-51-2) | 
| Systém registru látek EPA | 2-Butanon, 4- (4-hydroxyfenyl) - (5471-51-2) | 
	
	
| Kódy nebezpečí | Xn, Xi | 
| Prohlášení o riziku | 22 | 
| Prohlášení o bezpečnosti | 26-36 / 37 / 39-36 | 
| WGK Německo | 2 | 
| RTECS | EL8925000 | 
| Poznámka o nebezpečí | Dráždivý | 
| TSCA | Ano | 
| HS kód | 29145011 | 
	
	
| Chemické vlastnosti | Vypadá to jako bělostný krystal nebo zrnitá pevná látka, která vykazuje malinovou vůni a ovocnou vůni. Teplota tání je 82 až 83 ° C. Je nerozpustný ve vodě a oleji a je rozpustný v alkoholu, etheru a těkavém oleji. | 
| Chemické vlastnosti | bílý až slabě žlutý prášek nebo jehly | 
| Výskyt | Hlášeno nalezenoEvropská brusinka, malina, ostružina, ostružina a rakytník řešetlákový (Hippophae rham [1] noides L.). | 
| Použití | Primární aromatická směs červených malin, používaná v parfémových směsích, šamponech, kosmetice a jako přísada do potravin. Také nečistota při syntéze doutaminu (D494445). | 
| Použití | Meziprodukty kapalných krystalů | 
| Prahové hodnoty chuti | Chuťové vlastnosti při 40 ppm: ovocné, marmeládové, bobulovité, malinové a borůvkové s přísadou, nuansy cukrové vaty | 
| Bezpečnostní profil | Jed intraperitoneální cestou. Středně toxický při požití. Hořlavá kapalina. Při zahřátí na rozklad vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary. Viz také KETONY. |