Přírodní methylpropylketon je bezbarvý kapalný keton s vůní laku na nehty nebo silně ovocnou vůní.
	
| Jméno výrobku: | Přírodní methylpropylketon | 
| CAS: | 107-87-9 | 
| MF: | C5H10O | 
| MW: | 86.13 | 
| EINECS: | 203-528-1 | 
| Mol Soubor: | 107-87-9.mol | 
| 
 | |
	
| Bod tání | -78 ° C | 
| Bod varu | 101-105 ° C (svítí) | 
| hustota | 0,809 g / ml při 25 ° C (svítí) | 
| tlak páry | 27 mm Hg (20 ° C) | 
| FEMA | 2842 | 2-PENTANON | 
| index lomu | n20 / D 1,39 (svítí) | 
| Fp | 45 ° F | 
| skladovací teplota | Oblast hořlavin | 
| rozpustnost | voda: rozpustná 72,6 g / l při 20 ° C (Směrnice OECD 105 pro testování) | 
| formulář | Kapalina | 
| Relativní polarita | 0.321 | 
| Prahová hodnota zápachu | 0,028 ppm | 
| mez výbušnosti | 1,56–8,70% (obj.) | 
| Rozpustnost ve vodě | 43 g / L (20 ° C) | 
| Max »max | Î »: 330 nm Amax: 1,00 | 
| Číslo JECFA | 279 | 
| Merck | 14,6114 | 
| BRN | 506058 | 
	
	
	
| Kódy nebezpečí | F, Xn | 
| Prohlášení o riziku | 11-22-36 / 37/38 | 
| Prohlášení o bezpečnosti | 9-16-29-33-37 / 39-26 | 
| RIDADR | UN 1249 3 / PG 2 | 
| WGK Německo | 1 | 
| RTECS | SA7875000 | 
| Teplota samovznícení | 941 ° F | 
| TSCA | Ano | 
| HS kód | 2914 19 90 | 
| Třída nebezpečnosti | 3 | 
| Balící skupina | II | 
| Údaje o nebezpečných látkách | 107-87-9 (údaje o nebezpečných látkách) | 
| Toxicita | LD50 orálně u potkanů: 3,73 g / kg (Smyth) | 
	
	
| Popis | 2-Pentanon nebo methylpropylketon (MPK) je bezbarvý kapalný keton s vůní laku na nehty nebo silně ovocnou vůní. Byl nalezen v jablku a lze jej izolovat ze sójového oleje (Glycine max), ananasu a několika dalších rostlinných zdrojů. Přirozeně se také vyskytuje v tabáku a modrém sýru jako metabolický produkt růstu plísní Penicillium. Jedná se o rozpouštědlo menšího významu, které lze použít k čištění nebo odmašťování a stát se součástí formulace nebo směsi produktu. Je to také průmyslový meziprodukt a lze jej použít pro přísady do barev a přísady do nátěrů. Někdy se používá ve velmi malém množství jako aromatická přísada do potravin. | 
| Chemické vlastnosti | 2-Pentanon má éterický, ovocný zápach. | 
| Chemické vlastnosti | bezbarvá kapalina | 
| Chemické vlastnosti | MPK je bezbarvá až vodně bílá kapalina se silným zápachem připomínajícím aceton a ether. |