Přírodní maltolizobutyrát
  • Air ProPřírodní maltolizobutyrát

Přírodní maltolizobutyrát

Přírodní maltolizobutyrát má sladkou, jahodovou chuť.

posílat vyšetřování

výsledek vylíčení

Přírodní maltol isobutyrát Základní informace


Jméno výrobku:

Přírodní maltol isobutyrát

CAS:

65416-14-0

MF:

C10H12O4

MW:

196.2

EINECS:

265-755-2

 


Přírodní maltol isobutyrát Chemické vlastnosti


Bod varu

322,4 ± 31,0 ° C (předpokládané)

hustota

1,149 g / ml při 25 ° C (svítí)

FEMA

3462 | MALTYL ISOBUTYRÁT

index lomu

n20 / D 1,497 (svítí)

Fp

> 230 ° F

formulář

elegantní

Číslo JECFA

1482

Bezpečnostní informace o přírodním maltolizobutyrátu


Prohlášení o bezpečnosti

15 / 16-36-35

WGK Německo

3

HS kód

29329990

Přírodní použití isobutyrátu maltolu


Popis

Rostlina pocházející z Číny byla do Evropy uvedena po oranžové barvě. Strom se pěstuje po celém Středomoří, kde také roste odrůda mandarinky. Mandarinka a mandarinka jsou botanicky identické, oba jsou C. reticulata Blanco. Ovoce mandarinky je elipsoidní, zatímco ovoce mandarinky společné pro Spojené státy je více podobné původnímu ovoci z Číny; mandarinka má více oranžové barvy než mandarinka. V Itálii se mandarinka pěstuje společně s dalšími citrusovými plody na Sicílii a v Kalábrii v průmyslovém měřítku. Používají se části, listy, malé větvičky, nezralé plody, plody a kůra. Mandarinka má příjemnou oranžovou vůni a sladkokyselou chuť. Esenciální olej z mandarinky petitgrain se získává parní destilací listů, malých větviček a nezralých plodů s výtěžkem asi 0,3%. Olej se vyrábí v několika oblastech pěstování mandarinek (zejména v Alžírsku); výroba je však poněkud omezená. Olej vykazuje ovocnou vůni a žlutě jantarovou fluorescenční barvu. Olej obsahuje Î ± -pinen, dipenten, limonen, p-cymen, methyl anthranilát, geranaiol a methyl methylanthranilát.

Chemické vlastnosti

Maltyl-isobutyrát má sladkou, jahodovou chuť.

Prahové hodnoty aroma

Vůně s obsahem 1,0%: sladká, ovocná a lehce spálená, karamelizovaný cukr, jamkové noty s cukrovou vatou.

Prahové hodnoty chuti

Chuťové vlastnosti při 10 až 30 ppm: sladká, marmeládová, krémová, tropická, hnědá a bobulovitá, ovocná, mléčná, karamelová s nuancemi žvýkačky a cukrové vaty.

 

Hot Tags: Přírodní maltolizobutyrát, dodavatelé, velkoobchod, skladem, vzorek zdarma, Čína, výrobci, vyrobené v Číně, nízká cena, kvalita, záruka 1 rok

příbuzný kategorietřída

posílat vyšetřování

Prosím, neváhejte zadat dotaz v níže uvedeném formuláři. Odpovíme vám za 24 hodin.