Přírodní gama undekalakton
  • Přírodní gama undekalaktonPřírodní gama undekalakton

Přírodní gama undekalakton

Kód CAS přirozeného gama undekalaktonu je 104-67-6

Odeslat dotaz

Popis výrobku

Přírodní gama undekalakton Základní informace


Popis Reference


Jméno výrobku:

Přírodní gammaundecalactone

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

Kategorie produktů:

Bioaktivní malé molekuly; Stavební bloky; Karbonylové sloučeniny; Buněčná biologie; Chemická syntéza; Laktony; Organické stavební bloky; U; Kosmetika; Doplňkové látky v potravinách

Mol Soubor:

104-67-6.mol



Přírodní gama undekalakton Chemické vlastnosti


Bod tání

164~166â

Bod varu

164 ° C

hustota

0,944 g / ml při 20 ° C (svítí)

FEMA

3091 | GAMMA-UNDECALACTONE

index lomu

n20 / D 1,451

Fp

> 230 ° F

formulář

Kapalina

Specifická gravitace

0,944 (20/4…)

barva

Čirá bezbarvá

Číslo JECFA

233

BRN

81943

Referenční databáze CAS CAS

104-67-6 (CAS DataBase Reference)

Chemická reference NIST

2 (3H) -Furanon, 5-heptyldihydro- (104-67-6)

Systém registru látek EPA

5-Heptyldihydro-2 (3H) -furanon (104-67-6)


Bezpečnostní informace o přirozeném gama undekalaktonu


Kódy nebezpečí

Xi

Prohlášení o riziku

36/37 / 38-52 / 53

Prohlášení o bezpečnosti

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK Německo

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

Ano

HS kód

29322090


Přírodní použití gamma undekalaktonu


Popis

GAMMA-UNDECALACTONE je aromatická přísada. Jedná se o průmyslově důležité aromatické sloučeniny, které jsou široce distribuovány v potravinách, ovoci a nápojích a používají se v mnoha ovocných aromatických potravinách a kosmetice. Často se používá v příchutích broskví, meruněk, hrušek, javorů, kokosových ořechů, tropických, máslových, grenadinových a datlových příchutí. Je to také těkavá chuťová složka, která se nachází ve zmrzlině s nízkým obsahem tuku.

Chemické vlastnosti

GAMMA-UNDECALACTONE je čirá bezbarvá kapalina

Chemické vlastnosti

gama-undekalakton má silnou ovocnou vůni připomínající broskev (zejména při ředění). Je to štiplavá a sladká chuť, která je také podobná broskvi.

Výskyt

Uvádí se, že obsahuje nehydrolyzovaný sójový protein, máslo, broskev, meruňky a mučenky. Alsoreported nalezený v čerstvém jablku, ovoci guava, čerstvých ostružinách, ohřátém másle, ohřátém hovězím tuku, ghí, vepřovém tuku, šťávě z mučenky žluté, vařená vůně, origanum (španělsky) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), Papája horská , hvězdné ovoce, švestka a kuřecí tuk.

Příprava

Působením kyseliny sírové na kyselinu undecylenovou; připravený také výchozí ricinový olej; fromoctanol-1 plus methylakrylát s di-ter-butylperoxidem; z heptylethylenoxidu a esteru sodiomalonického.

Prahové hodnoty aroma

Detekce: 60 ppb

Prahové hodnoty chuti

Chuťové vlastnosti při 30 ppm: mastné, kokosové, krémové, vanilkové, ořechové, makadamiové a broskvové.




Hot Tags: Přírodní gama undekalakton, dodavatelé, velkoobchod, skladem, vzorek zdarma, Čína, výrobci, vyrobené v Číně, nízká cena, kvalita, záruka 1 rok

Související kategorie

Odeslat dotaz

Neváhejte a napište svůj dotaz do formuláře níže. Odpovíme vám do 24 hodin.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept