Přírodní ethyl myristát

Název produktu:

Přírodní ethyl myristát

Synonyma:

ETHYLTETRADEKANOÁT;ETHYLMYRISTAT;FEMA 2445;Ethylmyristát~ethylester kyseliny tetradekanové;ETHYLMYRISTATE 96+% FCC;Ethylmyristát=Ethyltetradekanoát;Ethylmyristát;ETHYLMYRISTAT, PŘÍRODNÍ

CAS:

124-06-1

MF:

C16H32O2

MW:

256.42

EINECS:

204-675-4

Soubor Mol:

124-06-1.mol

Bod tání 

11-12 °C (rozsvícená)

Bod varu 

178–180 °C12 mm Hg (rozsvícená)

hustota 

0,86 g/ml při 25 °C (lit.)

FEMA 

2445 | ETYLMYRISTAT

index lomu 

n20/D 1,436 (lit.)

Fp 

>230 °F

skladovací tepl. 

Lednička

formulář 

Kapalina, Tuhnoucí V Chladu

barva 

Čirý bezbarvý

Rozpustnost ve vodě 

Není mísitelný nebo obtížně mísitelný s vodou.

Merck 

14,6333

Číslo JECFA

38

BRN 

1776382

Reference databáze CAS

124-06-1 (Reference databáze CAS)

NIST Chemistry Reference

Ethylester tetradekanové kyseliny (124-06-1)

Systém registru látek EPA

Kyselina tetradekanová, ethylester (124-06-1)

Bezpečnostní prohlášení 

24/25

WGK Německo 

2

TSCA 

Ano

Kód HS 

29189900

Chemické vlastnosti

Čirá bezbarvá kapalina, tuhnoucí v chladu

Chemické vlastnosti

Ethylmyristát má jemný, voskový, mýdlový zápach připomínající kosatce.

Výskyt

Uvádí se, že se vyskytuje v meruňkách, hroznech, hruškách, kapii, hovězím mase, pivu, rumu, čaji, guavě, Vitis vinifera, zázvoru, sýru Gruyere, modrém sýru, vařeném skopovém mase, koňaku, whisky, šumivém víně, kakau, kokosovém mase, mangu, kukuřičném oleji, oleji z bezu a mastichové gumy.

Použití

Složka z esenciálního oleje přírodního parfému hlohu.

Definice

ChEBI: Ethylester mastné kyseliny s dlouhým řetězcem vzniklý formální kondenzací karboxyskupiny kyseliny myristové s hydroxyskupinou ethanolu.

Příprava

Esterifikací kyseliny ethylalkoholem v přítomnosti plynné HCl.

Prahové hodnoty aroma

Detekce: 4 ppm

Chuťové prahové hodnoty

Chuťové vlastnosti při 60 ppm: sladká, vosková a krémová.

Bezpečnostní profil

Hořlavá kapalina. Při zahřátí na rozklad vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary.