Přírodní Ethyl Laurate

Název produktu:

Přírodní Ethyl Laurate

Synonyma:

ETYLLAURÁT 98+% FCC;ETYLLAURÁT 98+% PŘÍRODNÍ FCC;Ethyllaurát, 99+%;ethyllaurát,ethyldodekanoát;ETYLESTER KYSELINY LAUROVÉ (SG);Laurát ethyl;Ethyllaurát;ETYLLAURÁT, PŘÍRODNÍ

CAS:

106-33-2

MF:

C14H28O2

MW:

228.37

EINECS:

203-386-0

Kategorie produktů:

Soubor Mol:

106-33-2.mol

Bod tání 

-10 °C

Bod varu 

269 °C (rozsvícená)

hustota 

0.863

tlak par 

0,1 hPa (60 °C)

index lomu 

n20/D 1,432

FEMA 

2441 | ETYLLAURÁT

Fp 

>230 °F

skladovací tepl. 

-20 °C

Rozpustnost ve vodě 

nerozpustný

Číslo JECFA

37

Merck 

14,3818

BRN 

1769671

Reference databáze CAS

106-33-2 (Reference databáze CAS)

NIST Chemistry Reference

Ethylester kyseliny dodekanové (106-33-2)

Systém registru látek EPA

Ethylester kyseliny dodekanové (106-33-2)

Bezpečnostní prohlášení 

23-24/25

WGK Německo 

2

Teplota samovznícení

>300 °C

TSCA 

Ano

Kód HS 

29159080

Kód HS 

29341000

Toxicita

LD50 orálně u králíka: > 5000 mg/kg LD50 dermální králík > 5000 mg/kg

Popis

Je prezentován v mnoha druzích ovoce, jako je jablko, meruňka, guava, meloun atd., stejně jako v pšeničném chlebu, knäckebrotu, zázvoru, whisky, ovocných pálenkách a víně.

Chemické vlastnosti

čirá bezbarvá až slabě nažloutlá kapalina

Chemické vlastnosti

Ethyl laurát má květinovou, ovocnou vůni.

Výskyt

Hlášený nález v bourbonu, irské whiskey, bílém víně, jablku, jablečném džusu, melounu, ananasu, knäckebrou, plísňovém sýru, sýru čedar, švýcarských a jiných sýrech, másle, mléce, vepřových játrech, pivu, koňaku, rumu, whisky, cideru, sherry, hroznových vínech, kakau, kokosovém mase, džusu z mučenky, mango, ovocné šťávě palopaw.

Definice

ChEBI: Ethylester mastné kyseliny kyseliny laurové.

Chuťové prahové hodnoty

Chuťové vlastnosti při 50 ppm: voskové, mýdlové a květinové se smetanovými, mléčnými a ovocnými nuancemi

Bezpečnostní profil

Hořlavá kapalina. Při zahřátí na rozklad vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary.