|
Jméno výrobku: |
Přírodní ethyl-laurát |
|
Synonyma: |
ETHYL LAURÁT 98 +% FCC; ETHYL LAURATE 98 +% PŘÍRODNÍ FCC; Ethyl laurát, 99 +%; ethyllaurát, ethyldodekanoát; ETHYLESTER KYSELINY LAUROVÉ (SG); Laurát ethyl; Ethyllaurat; ETHYL LAURATE, PŘÍRODNÍ |
|
CAS: |
106-33-2 |
|
MF: |
C14H28O2 |
|
MW: |
228.37 |
|
EINECS: |
203-386-0 |
|
Kategorie produktů: |
|
|
Mol Soubor: |
106-33-2.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
-10 ° C |
|
Bod varu |
269 ° C (svítí) |
|
hustota |
0.863 |
|
tlak páry |
0,1 hPa (60 ° C) |
|
index lomu |
n20 / D 1,432 |
|
FEMA |
2441 | ETHYL LAURATE |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
skladovací teplota |
- 20 ° C |
|
Rozpustnost ve vodě |
nerozpustný |
|
Číslo JECFA |
37 |
|
Merck |
14,3818 |
|
BRN |
1769671 |
|
Referenční databáze CAS CAS |
106-33-2 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická reference NIST |
Ethylester kyseliny dodekanové (106-33-2) |
|
Systém registru látek EPA |
Ethylester kyseliny dodekanové (106-33-2) |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
23-24 / 25 |
|
WGK Německo |
2 |
|
Teplota samovznícení |
> 300 ° C |
|
TSCA |
Ano |
|
HS kód |
29159080 |
|
HS kód |
29341000 |
|
Toxicita |
LD50 orálně u králíka:> 5000 mg / kg LD50 dermálně Králík> 5000 mg / kg |
|
Popis |
Je nabízen v mnoha druzích ovoce, jako je jablko, meruňka, guava, meloun atd., Jakož i v pšeničném, křupavém, zázvoru, whisky, ovocných pálenkách a víně. |
|
Chemické vlastnosti |
čirá bezbarvá až slabě nažloutlá kapalina |
|
Chemické vlastnosti |
Ethyl laurát má květinový, ovocný zápach. |
|
Výskyt |
Hlášeno v bourbonu, irské whisky, bílém víně, jablku, jablečném džusu, melounu, ananasu, křupavém chlebu, modrém sýru, sýru čedar, švýcarských a jiných sýrech, másle, mléce, vepřových játrech, pivu, koňaku, rumu, whisky, moštu, sherry, hroznová vína, kakao, kokosové maso, šťáva z mučenky, mango, ovocné pálenky, mišpule a pawpaw. |
|
Definice |
ChEBI: Ethylester mastné kyseliny s kyselinou laurovou. |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti při 50 ppm: voskovitá, mýdlová a květinová se smetanovou, mléčnou a ovocnou nuancí |
|
Bezpečnostní profil |
Hořlavá kapalina. Při zahřátí na rozklad vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary. |
