|
Jméno výrobku: |
Přírodní deltatetradecalactone |
|
CAS: |
2721-22-4 |
|
MF: |
C14H26O2 |
|
MW: |
226.36 |
|
EINECS: |
220-334-2 |
|
Mol Soubor: |
2721-22-4.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
130 až 135 ° C |
|
Bod varu |
130-135 ° C 5 mmHg (svítí) |
|
hustota |
0,935 g / ml při 25 ° C (svítí) |
|
FEMA |
3590 | DELTA-TETRADEKALAKTON |
|
index lomu |
n20 / D 1,461 (svítí) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Specifická gravitace |
0.94 |
|
Číslo JECFA |
238 |
|
Referenční databáze CAS CAS |
2721-22-4 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická reference NIST |
2H-pyran-2-on, tetrahydro-6-nonyl- (2721-22-4) |
|
Systém registru látek EPA |
2H-Pyran-2-on, tetrahydro-6-nonyl- (2721-22-4) |
|
Prohlášení o riziku |
36/37/38 |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
23-24 / 25-37-26 |
|
WGK Německo |
3 |
|
TSCA |
Ano |
|
HS kód |
29322090 |
|
Výskyt |
Hlášeny nalezené inblue sýry, sýr čedar, parmazán, podmáslí, ohřívané máslo, kuřecí tuk, ohřívaný hovězí tuk, mléko, jehněčí a skopové játra, vepřový tuk a kokosové maso a olej. |
|
Prahové hodnoty aroma |
Detekce: 1,7 ppb |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti při 20 ppm: máslové, mastné, krémové, se sladkou mléčnou a mléčnou výživou. |
