|
Jméno výrobku: |
Přírodní deltanonalakton |
|
CAS: |
3301-94-8 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
221-974-5 |
|
Mol Soubor: |
3301-94-8.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
-26 ° C |
|
Bod varu |
115-116 ° C 2 mmHg (svítí) |
|
hustota |
0,893 g / ml při 25 ° C (svítí) |
|
FEMA |
3356 | KYSELINA HYDROXYNONANOOVÁ, DELTA-LAKTON |
|
index lomu |
n20 / D 1,455 (svítí) |
|
Fp |
112 ° F |
|
Specifická gravitace |
0.99 |
|
Číslo JECFA |
230 |
|
BRN |
114460 |
|
InChIKey |
PXRBWNLUQYZAAX-UHFFFAOYSA-N |
|
Referenční databáze CAS CAS |
3301-94-8 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická reference NIST |
«DELTA» nonalakton (3301-94-8) |
|
Systém registru látek EPA |
2H-Pyran-2-on, 6-butyltetrahydro- (3301-94-8) |
|
Prohlášení o riziku |
10 |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
16-24 / 25 |
|
RIDADR |
UN 1224 3 / PG 3 |
|
WGK Německo |
3 |
|
TSCA |
Ano |
|
HS kód |
29322090 |
|
Chemické vlastnosti |
Kyselina hydroxynonanokyselina, δ-lakton, má jemný, ořechový zápach a mastnou, mléčně krémovou chuť |
|
Výskyt |
Údajně neodpovídá za nepříjemnou příchuť mléčného tuku. Nalezeno také v melounu, másle, kuřecím tuku, grilovaném hovězím masu, vepřovém masu, vepřovém tuku a játrech, pivu, whisky se sladem a burbonem, koňaku, rumu, bílém víně, černém čaji, chřestu, mangu, hvězdicovém ovoci, horské papáji a vařených krevetách |
