Cas kód přirozeného delta decalaktonu je 705-86-2
|
Název produktu: |
Přirozeně delta dekalaktony |
|
CAS: |
705-86-2 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-889-1 |
|
Soubor Mol: |
705-86-2.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
−27 °C (rozsvícená) |
|
alfa |
0° (čistý) |
|
Bod varu |
117-120 °C 0,02 mm Hg (rozsvíceno) |
|
hustota |
0,954 g/ml at 25 °C (rozsvícená) |
|
FEMA |
2361 | DELTA-DEKAKTONE |
|
index lomu |
n20/D 1,458 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Specifická gravitace |
0,9720,954 |
|
Rozpustnost ve vodě |
Rozpustný ve vodě (4 mg/ml při 28 °C), alkoholy a propylenglykol. |
|
Číslo JECFA |
232 |
|
BRN |
117520 |
|
InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
|
Reference databáze CAS |
705-86-2 (Reference databáze CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
5-Hydroxydekanová kyselina, lakton (705-86-2) |
|
Systém registru látek EPA |
2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-pentyl-(705-86-2) |
|
Kódy nebezpečí |
Xi |
|
Prohlášení o riziku |
36/37/38 |
|
Bezpečnostní prohlášení |
24/25-37/39-26 |
|
WGK Německo |
1 |
|
RTECS |
1355000 UQ |
|
Poznámka k nebezpečí |
Dráždivý |
|
TSCA |
Ano |
|
Kód HS |
29322090 |
|
Chemické vlastnosti |
čirý bezbarvý až světle žlutá olejovitá kapalina |
|
Chemické vlastnosti |
5-dekanolid je a chuťová složka mnoha druhů ovoce, sýrů a dalších mléčných výrobků. Je to bezbarvá viskózní kapalina krémově-kokosové, broskvové vůně. |
|
Chemické vlastnosti |
δ-Decalactone má an olejová, broskvová vůně a chuť. |
|
Výskyt |
Hlášeno nalezeno v rum, kokos, malina, meruňka, borůvka, broskev, jahoda, švýcarský sýr, ostatní sýry, máslo, mléko, sušené mléko, skopový tuk, mango a nektarinka. |
