Přírodní D-（ + ï¼ ‰ dekalakton gama1

Jméno výrobku:

Přírodní D-（ + ï¼ ‰ dekalakton gama1

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Kategorie produktů:

laktonové příchutě; kosmetika; potravinářská přídatná látka

Mol Soubor:

706-14-9.mol

Bod varu

281 ° C

hustota

0,953 g / ml při 20 ° C (svítí)

FEMA

2360 | GAMMA-DECALACTONE

index lomu

n20 / D 1,449

Fp

> 230 ° F

formulář

elegantní

Specifická gravitace

0,950,948

optická aktivita

[Î ±] 24 / D + 34 °, čistý

Číslo JECFA

231

BRN

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

Referenční databáze CAS CAS

706-14-9 (CAS DataBase Reference)

Chemická reference NIST

2 (3H) -Furanon, 5-hexyldihydro- (706-14-9)

Systém registru látek EPA

y-dekalakton (706-14-9)

Kódy nebezpečí

Xi

Prohlášení o riziku

36/37/38

Prohlášení o bezpečnosti

26-37 / 39-36

WGK Německo

3

RTECS

LU4600000

Poznámka o nebezpečí

Dráždivý

TSCA

Ano

HS kód

29322090

Chemické vlastnosti

γ-Decalactone má příjemný, ovocný, broskvový zápach.

Chemické vlastnosti

čirá bezbarvá topale žlutá kapalina

Chemické vlastnosti

gama-dekalakton je přítomen v široké škále potravin a je to téměř bezbarvá kapalina s intenzivně ovocnou vůní, připomínající broskve. Používá se v parfémech pro těžké, ovocné květinové pachy a v aromatických směsích, zejména příchutí broskví.

Výskyt

Hlášeno s vůní broskví, meruněk a jahod. Uváděno také u másla, mléka, piva, rumu, červeného a bílého vína, manga, borůvek, švestek, švestek, guavy, broskví, jahodového ovoce a sýrů.

Prahové hodnoty aroma

Detekce: 1 až 11ppb

Prahové hodnoty chuti

Chuťové vlastnosti při 10 ppm: krémová, mastná, mastná, máslově sladká, kokosová, ovocná a broskvová.