Přírodní kyselina máselná

Název produktu:

Přírodní kyselina máselná

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

Soubor Mol:

107-92-6.mol

Bod tání 

-6--3 °C (rozsvícená)

Bod varu 

162 °C (rozsvícená)

hustota 

0,964 g/ml at 25 °C (rozsvícená)

hustota páry 

3,04 (vs vzduch)

tlak par 

0,43 mm Hg (20 °C)

index lomu 

n20/D 1,398 (lit.)

FEMA 

2221 | KYSELINA MÁSELNÁ

Fp 

170 °F

skladovací tepl. 

-20 °C

pka

4,83 (při 25 ℃)

formulář 

Kapalný

barva 

Čirý bezbarvý

Specifická gravitace

0,960 (20/4℃)

PH

2,5 (100 g/l, H2O, 20 ℃)

Prahová hodnota zápachu

0,00019 ppm

limit výbušnosti

2–12,3 % (V)

Rozpustnost ve vodě 

MÍSITELNÝ

Číslo JECFA

87

Merck 

14,1593

BRN 

906770

Stabilita:

Stabilita Hořlavý. Nekompatibilní se silnými oxidačními činidly, hliníkem a většinou dalších běžných látek kovy, alkálie, redukční činidla.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

Reference databáze CAS

107-92-6 (Reference CAS databáze)

NIST Chemistry Reference

Butanové kyselina (107-92-6)

Registrační systém látek EPA

Butyric kyselina (107-92-6)

Kódy nebezpečí 

C, Xi

Prohlášení o riziku 

34

Bezpečnostní prohlášení 

26-36-45

RIDADR 

UN 2820 8/PG 3

WGK Německo 

1

RTECS 

ES5425000

F 

13

Teplota samovznícení

824 °F

Poznámka k nebezpečí 

Dráždivý

TSCA 

Ano

Kód HS 

2915 60 19

Třída nebezpečnosti 

8

PackingGroup 

III

Údaje o nebezpečných látkách

107-92-6 (Údaje o nebezpečných látkách)

Toxicita

LD50 orálně u potkanů: 8,79 g/kg (Smyth)

ALFA

angličtina

Chemické vlastnosti

Kyselina n-máselná má a perzistentní, pronikavý, žluklý, máslový zápach a pálivý, kyselá chuť.

Použití

Používá se v plasty jako surovina pro acetátbutyrát celulózy (CAB). Jiné použití kyseliny máselné je v dezinfekčních prostředcích, léčivech a krmivech doplňky pro rostliny a zvířata. Významnou roli hrají deriváty kyseliny máselné roli ve fyziologii rostlin a živočichů.

Definice

ChEBI: A nasycená mastná kyselina s přímým řetězcem, což je butan, ve kterém jeden z koncové methylové skupiny byly oxidovány na karboxyskupinu.

Výrobní metody

Kyselina máselná je vyrábí se oxidací butyraldehydu (CH3(CH2)2CHO) nebo butanol (C4H9OH). Může se tvořit i biologicky oxidací cukru a škrobů pomocí bakterií.

Definice

Bezbarvá kapalina karboxylová kyselina. V másle jsou přítomny estery kyseliny máselné.

Prahové hodnoty aroma

Detekce: 240 ppb až 4,8 ppm

Chuťové prahové hodnoty

Ochutnejte vlastnosti při 250 ppm: kyselé, kyselé, sýrové, mléčné, krémové s ovocnou nuance.

Obecný popis

Bezbarvá kapalina s pronikavým a nepříjemným zápachem. Bod vzplanutí 170°F. Žíravý pro kovy a tkáně. Hustota 8,0 lb/gal.

Reakce vzduchu a vody

Rozpustný ve vodě.

Profil reaktivity

(3R,4S)-1-benzoyl-3-(1-methoxy-1-methylethoxy)-4-fenyl-2-azetidinon může reagovat s oxidačními činidly. S chrómem dochází k žhavicím reakcím trioxid nad 212 °F. Rovněž není kompatibilní s bázemi a redukčními činidly. května napadají hliník a jiné lehké kovy.

Nebezpečí

Silně dráždí kůže a tkáně.

Zdravotní nebezpečí

Inhalační příčiny podráždění sliznic a dýchacích cest; může způsobit nevolnost a zvracení. Požití způsobuje podráždění úst a žaludku. Kontakt s očima může způsobit vážné zranění. Kontakt s pokožkou může způsobit popáleniny; chemický je snadno se vstřebává kůží a může touto cestou způsobit poškození.

Nebezpečí požáru

Hořlavý materiál: může hořet, ale nesnadno se vznítí. Při zahřívání se mohou tvořit páry výbušné směsi se vzduchem: nebezpečí výbuchu uvnitř, venku a v kanalizaci. Při kontaktu s kovy se může uvolňovat hořlavý plynný vodík. Nádoby mohou explodovat při zahřátí. Odtok může znečistit vodní toky. Látka může být přepravována v a roztavená forma.

Biotechnologické aplikace

Vyrábí se butyrát jako konečný produkt fermentačního procesu prováděného výhradně obligatorně anaerobní bakterie. Fermentovaný „čaj“ Kombucha obsahuje kyselinu máselnou v důsledku fermentace. Tuto fermentační cestu objevil Louis Pasteur v roce 1861.
Cesta začíná glykolytickým štěpením glukózy na dvě molekuly pyruvátu, jak se to děje u většiny organismů. Pyruvát se pak oxiduje na acetyl koenzym A pomocí jedinečného mechanismu, který zahrnuje enzymový systém tzv. pyruvát - ferredoxin oxidoreduktáza. Dvě molekuly oxidu uhličitého (CO2) a dvě molekuly elementárního vodíku (H2) vznikají jako odpad produkty z buňky.

Bezpečnostní profil

Středně toxický požití, kontakt s kůží, subkutánní, intraperitoneální a intravenózní trasy. Byly hlášeny údaje o lidské mutaci. Silně dráždí kůži a oči. A korozivní materiál. Hořlavá kapalina. Může reagovat s oxidačními materiály. Reakce žhavení s oxidem chromovým nad 100'. K boji s ohněm použijte alkoholová pěna, CO2, suché chemikálie. Při zahřátí na rozklad vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary.

Bezpečnost

Spojené státy americké Agentura pro ochranu životního prostředí hodnotí a reguluje kyselinu máselnou jako toxickou látku látka.
Osobní ochranné prostředky jako gumové nebo PVC rukavice, ochranné oči brýle a chemicky odolný oděv a obuv se používají k minimalizaci rizik při manipulaci s kyselinou máselnou.
Inhalace kyseliny máselné může způsobit bolest v krku, kašel, a pocit pálení a namáhavé dýchání. Požití kyseliny může způsobit bolest břicha, šok a kolaps. Může dojít k fyzickému vystavení kyselině při bolesti, tvorbě puchýřů a poleptání kůže, zatímco vystavení očím může způsobit bolest, těžké hluboké popáleniny a ztráta zraku.

Potenciální vystavení

Při výrobě butyrátové estery, z nichž některé přecházejí do umělých aromat. Inkompatibility: Se vzduchem může tvořit výbušnou směs. Nekompatibilní s kyselina sírová, žíraviny, amoniak, alifatické aminy; isokyanáty, silné oxidační činidla; alkylenoxidy; epichlorhydrin

Doprava

UN2820 kyselina máselná, Třída nebezpečnosti: 8; Štítky: 8—Žíravý materiál. UN2529 Kyselina isomáselná, Nebezpečí Třída: 3; Štítky: 3 – Hořlavá kapalina, 8 – Žíravý materiál

Způsoby čištění

Destilujte kyselinu, smíchají jej s KMnO4 (20 g/l) a frakčně znovu destilují, čímž se odstraní první třetina destilátu [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV 779.]

Likvidace odpadu

Rozpusťte nebo promíchejte materiál hořlavým rozpouštědlem a spálit v chemické spalovně vybavené přídavným spalováním a pračkou plynu. Všechny federální, státní a místní je třeba dodržovat ekologické předpisy.