|
Název produktu: |
Mléčný lakton |
|
CAS: |
72881-27-7 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
|
|
Kategorie produktů: |
kyselá příchuť |
|
Soubor Mol: |
72881-27-7.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3742 | KYSELINA 5- A 6-DECENOOVÁ |
|
Číslo JECFA |
327 |
|
Registrační systém látek EPA |
Decenoic kyselina (72881-27-7) |
|
Chemické vlastnosti |
5- nebo 6-decenoic kyselina má hořkou vůni. |
|
Výskyt |
Jako kyselina decenová, hlášený nalezený v jablku, banánu, modrém sýru a švýcarských sýrech |
