Popis výrobku

Methyl cinnamate Základní informace

Chemické vlastnosti Preparativní metody

Název produktu:	Methyl cinnamát
Synonyma:	methylcinamát; (Z)-3-fenyl-2-propenová methylester kyseliny;3-fenyl-,methylester 2-propenové kyseliny;methylester 3-fenyl-2-propenové kyseliny;methylester 3-fenylprop-2-enové kyseliny;Methyl-3-fenyl-2-propenoát;Methylester kyseliny skořicové;methyl3-fenyl-2-propenoát
CAS:	103-26-4
MF:	C10H10O2
MW:	162.19
EINECS:	203-093-8
Kategorie produktů:	Kosmetika;Deriváty benzenu;FINE Chemical & INTERMEDIATES;Kyselina skořicová;Abecední seznamy;Certifikované přírodní produktyPříchutě a Vůně;Příchutě a vůně;M-N
Soubor Mol:	103-26-4.mol

Chemické vlastnosti methylcinnamátu

Bod tání	34-38 °C (rozsvícená)
Bod varu	260-262 °C (rozsvícená)
hustota	1.092
FEMA	2698 \| METHYLSKOŘICE
index lomu	1.5771
Fp	>230 °F
formulář	Tavený krystalický mše
Specifická gravitace	1.092
barva	Bílá na světlo žlutá
Rozpustnost ve vodě	nerozpustný
Číslo JECFA	658
Merck	14,2299
BRN	386468
InChIKey	CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N
Reference databáze CAS	103-26-4 (Reference databáze CAS)
NIST Chemistry Reference	2-Propenová kyselina, 3-fenyl-, methyl ester (103-26-4)
Systém registru látek EPA	Methyl cinnamate (103-26-4)

Methyl cinnamate Bezpečnostní informace

Bezpečnostní prohlášení	22-24/25
WGK Německo	1
RTECS	GE0190000
TSCA	Ano
Kód HS	29163990
Toxicita	Středně toxický požití . Orální LD50 pro krysy je 2610 mg/kg. to je hořlavý jako kapalina a při zahřátí na rozklad vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary.

Použití a syntéza methylcinnamátu

Chemické vlastnosti	Vypadá jako bílá až slabě žlutý krystal s třešní a vonným esterem vonným {plyn. to má bod tání 34°C, bod varu 260°C, index lomu (nD20) 1,5670 a relativní hustota (d435) 1,0700. Je rozpustný v ethanol, ether, glycerol, propylenglykol. Většinou existuje v nevolatilním olej a minerální olej, nerozpustný ve vodě. Přírodní produkty jsou obsaženy v bazalkovém oleji (až 52 %), galangovém oleji a skořicový olej.
Preparativní metody	Získává se tím esterifikace kyseliny skořicové methanolem. Směs kyseliny skořicové, methanol a kyselina sírová (nebo kyselina chlorovodíková) byly zahřívány k varu pod zpětným chladičem po dobu 5 h a bylo přidáno přebytečné množství methanolu. Ochlaďte a postříkejte kyselinou Organická vrstva se promyje vodou a 10% roztokem uhličitanu sodného a poté promyje s vodou na neutrální. Surový produkt byl podroben rekrystalizaci nebo vakuovou destilací [sběr frakce 132-134 °C (2,0 kPa)] za vzniku methylcinnamát s výtěžkem asi 70 %.
Chemické vlastnosti	Methyl cinnamát má ovocná, balzámová vůně podobná jahodě s odpovídající sladkostí chuť. Lze připravit esterifikací kyseliny skořicové methanolem za použití HCL jako katalyzátor; nebo přidáním HCL do vroucího roztoku cinnamylnitrilu v methanolu.
Chemické vlastnosti	Methyl cinnamát má ovocná, balzámová vůně podobná jahodě a odpovídající sladkosti chuť.
Chemické vlastnosti	Bílá na světlo žlutá srostlá krystalická hmota
Použití	Methyl cinnamát je používá se jako vonná přísada do kosmetiky a výrobků pro domácnost.
Použití	Parfémy, aromata.
Příprava	Esterifikací kyselina skořicová s methanolem za použití HCl jako katalyzátoru nebo přidáním HCl do a vroucí roztok cinnamylnitrilu v methanolu.
Bezpečnostní profil	Středně toxický požití. Hořlavá kapalina. Při zahřátí na rozklad vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary.