Methyl 2-furoát má příjemnou ovocnou vůni podobnou houbám, houbám nebo tabáku se sladkou, kyselou, ovocnou chutí, která je poměrně těžká.
|
Název produktu: |
Methyl-2-furoát |
|
Synonyma: |
RARECHEM AL BF 0007;METYL ESTER KYSELINY PYROMUKOVOVÉ;2-METYLFUROÁT;METYL ESTER KYSELINY FURANKARBOXYLOVÉ;METYL ESTER KYSELINY FUROOVÉ;METHYL 2-FURANKARBOXYLÁT;METYL 2-FUROÁT;MEFATAT |
|
CAS: |
611-13-2 |
|
MF: |
C6H6O3 |
|
MW: |
126.11 |
|
EINECS: |
210-254-6 |
|
Kategorie produktů: |
Aromatické estery, příchuť furanu a benzofuranu |
|
Soubor Mol: |
611-13-2.mol |
|
|
|
|
Bod varu |
181 °C (rozsvícená) |
|
hustota |
1,179 g/ml při 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2703 | METHYL 2-FUROÁT |
|
index lomu |
n20/D 1,487 (lit.) |
|
Fp |
164 °F |
|
skladovací tepl. |
Skladujte při teplotě do +30°C. |
|
formulář |
Kapalný |
|
barva |
Čirá světle žlutá až hnědá |
|
Zápach |
ovocná, houbová vůně |
|
Rozpustnost ve vodě |
mírně rozpustný |
|
Citlivý |
Slzný |
|
Číslo JECFA |
746 |
|
Merck |
14,4307 |
|
BRN |
111110 |
|
Reference databáze CAS |
611-13-2 (Reference databáze CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
Methyl 2-furoát (611-13-2) |
|
Registrační systém látek EPA |
Methylester kyseliny 2-furankarboxylové (611-13-2) |
|
Kódy nebezpečí |
Xn, Xi |
|
Prohlášení o riziku |
36/37/38-21/22-22 |
|
Bezpečnostní prohlášení |
26-36-36/37/39 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1/PG 3 |
|
WGK Německo |
3 |
|
RTECS |
1950000 LV |
|
Poznámka k nebezpečí |
Dráždivý |
|
TSCA |
Ano |
|
Třída nebezpečnosti |
6.1 |
|
PackingGroup |
III |
|
Kód HS |
29321900 |
|
Popis |
Methyl 2-furoát má příjemnou ovocnou vůni podobnou houbám, houbám nebo tabáku se sladkou, kyselou, ovocnou chutí, která je poměrně těžká. Lze připravit z 2-furoové kyseliny v roztoku methanolu v přítomnosti HCL jako katalyzátoru (oxidace nebo Carmizzarova reakce). |
|
Chemické vlastnosti |
Methylfuroát má příjemnou ovocnou vůni podobnou houbám, houbám nebo tabáku se sladkou, nakyslou, ovocnou chutí, která je poměrně těžká |
|
Chemické vlastnosti |
Bezbarvá až světle žlutá kapalina |
|
Použití |
Rozpouštědlo, organická syntéza. |
|
Příprava |
Z 2-furoové kyseliny v methanolovém roztoku v přítomnosti HCl jako katalyzátoru (oxidace nebo Carmizzarova reakce) |
|
Prahové hodnoty aroma |
Charakteristiky aroma při 1,0%: zatuchlé, sladké karamelové, ovocné, kakaové, chlebové a lehce gumové. |
|
Chuťové prahové hodnoty |
Chuťové vlastnosti při 20 ppm: vývarová, kvasnicová, karamelová a připálená se sladkou chlebovou, acetoinovou, máslovou nuancí |
|
Bezpečnostní profil |
Jed intraperitoneální cestou. Dráždí kůži a slzí. Při zahřátí na rozklad vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary. |
|
Suroviny |
Kyselina 2-furoová |
|
Přípravné produkty |
METHYL 5-NITRO-2-FUROATE |
