Methyl-2-furoát má příjemnou ovocnou vůni podobnou houbám, plísním nebo tabáku se sladkou, ovocnou a ovocnou chutí, která je poměrně těžká.
|
Jméno výrobku: |
Methyl-2-furoát |
|
Synonyma: |
RARECHEM AL BF 0007; METHYL ESTER KYSELINY PYROMUKOVÉ; 2-METYLFUROÁT; METHYL ESTER KYSELINY 2-FURANKARBOXYLOVÉ; ESTER KYSELINY 2-FUROOVÉ; METHYL 2-FURANCARBOXYLATE; METHYL 2-FU |
|
CAS: |
611-13-2 |
|
MF: |
C6H6O3 |
|
MW: |
126.11 |
|
EINECS: |
210-254-6 |
|
Kategorie produktů: |
Aromatické estery; příchuť furanu a benzofuranu; esteru |
|
Mol Soubor: |
611-13-2.mol |
|
|
|
|
Bod varu |
181 ° C (svítí) |
|
hustota |
1,179 g / ml při 25 ° C (svítí) |
|
FEMA |
2703 | METHYL 2-FUROÁT |
|
index lomu |
n20 / D 1,487 (svítí) |
|
Fp |
164 ° F |
|
skladovací teplota |
Uchovávejte při teplotě do 30 ° C. |
|
formulář |
Kapalina |
|
barva |
Průhledná bledě žlutá až hnědá |
|
Zápach |
ovocný, houbovitý zápach |
|
Rozpustnost ve vodě |
málo rozpustný |
|
Citlivý |
Slzný |
|
Číslo JECFA |
746 |
|
Merck |
14,4307 |
|
BRN |
111110 |
|
Referenční databáze CAS CAS |
611-13-2 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická reference NIST |
Methyl-2-furoát (611-13-2) |
|
Systém registru látek EPA |
Methylester kyseliny 2-furankarboxylové (611-13-2) |
|
Kódy nebezpečí |
Xn, Xi |
|
Prohlášení o riziku |
36/37 / 38-21 / 22-22 |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
26-36-36 / 37/39 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
|
WGK Německo |
3 |
|
RTECS |
LV1950000 |
|
Poznámka o nebezpečí |
Dráždivý |
|
TSCA |
Ano |
|
Třída nebezpečnosti |
6.1 |
|
Balící skupina |
III |
|
HS kód |
29321900 |
|
Popis |
Methyl-2-furoát má příjemnou ovocnou vůni podobnou houbám, plísním nebo tabáku se sladkou, ovocnou a ovocnou chutí, která je poměrně těžká. Může být připraven z kyseliny 2-furoové v methanolovém roztoku v přítomnosti HCL jako katalyzátoru (oxidace nebo Carmizzaro reakce). |
|
Chemické vlastnosti |
Methyl furoát má příjemnou ovocnou vůni podobnou houbám, plísním nebo tabáku se sladkou, koláčovou a ovocnou chutí, která je poměrně těžká |
|
Chemické vlastnosti |
Bezbarvá až světle žlutá kapalina |
|
Použití |
Rozpouštědlo, organická syntéza. |
|
Příprava |
Z kyseliny 2-furoové v methanolovém roztoku v přítomnosti HCl jako katalyzátoru (oxidace nebo Carmizzaro reakce) |
|
Prahové hodnoty aroma |
Vůně s obsahem 1,0%: zatuchlá, sladká karamelová, ovocná, kakaová, chlebová a mírně gumová. |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti při 20 ppm: bordová, kvasnicová, karamelová a pálená se sladkou chlebem, acetoin, máslová nuance |
|
Bezpečnostní profil |
Jed intraperitoneální cestou. Dráždivá kůže a slzotvorce. Při zahřátí na rozklad vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary. |
|
Suroviny |
Kyselina 2-furová |
|
Přípravné produkty |
METHYL 5-NITRO-2-FUROÁT |
