|
Jméno výrobku: |
ISOAMYL HEXANOÁT |
|
Synonyma: |
Kyselina hexanová, 3-methylbutylester; Kyselina hexanová, isopentylester; Hexanokyselina, 3-methylbutylester; hexanokyselina, isopentylester; isopentylkaproát; 3-METHYLBUTYLHEXANOÁT; ISOAMYLHEXANOÁT; ISOAMYL N-HEXANOÁT |
|
CAS: |
2198-61-0 |
|
MF: |
C11H22O2 |
|
MW: |
186.29 |
|
EINECS: |
218-600-8 |
|
Kategorie produktů: |
Abecední seznamy; Certifikované přírodní produkty Příchutě a vůně; Příchutě a vůně; I-L |
|
Mol Soubor: |
2198-61-0.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
-47 ° C (odhad) |
|
Bod varu |
222 ° C (svítí) |
|
hustota |
0,86 g / ml při 25 ° C (svítí) |
|
FEMA |
2075 | ISOAMYL HEXANOÁT |
|
index lomu |
n20 / D 1,42 (svítí) |
|
Fp |
185 ° F |
|
skladovací teplota |
Uchovávejte při teplotě do 30 ° C. |
|
Číslo JECFA |
46 |
|
Referenční databáze CAS CAS |
2198-61-0 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická reference NIST |
Isopentylhexanoát (2198-61-0) |
|
Systém registru látek EPA |
3-methylbutylester kyseliny hexanové (2198-61-0) |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
24/25 |
|
WGK Německo |
2 |
|
RTECS |
MO8389300 |
|
HS kód |
29159080 |
|
HS kód |
29349990 |
|
Toxicita |
LD50 orálně in Králík:> 5000 mg / kg LD50 dermálně Králík> 5000 mg / kg |
|
Popis |
Isoamyl hexanoát má ovocnou vůni. Může být připraven esterifikací kyseliny kapronové s isomerními amylalkoholy získanými z fuselového oleje a jiných zdrojů. |
|
Chemické vlastnosti |
Isoamyl hexanoát má jablko, ananas, ovocnou, zelenou, sladkou vůni. |
|
Chemické vlastnosti |
Bezbarvá kapalina |
|
Použití |
Isoamyl Hexanoát je syntetické aromatické činidlo, které je stabilní, bezbarvou kapalinou ovocné vůně. Je rozpustný v alkoholu, stálých olejích a minerálních olejích. Skladování by mělo být ve skleněných, cínových nebo pryskyřičných nádobách. Používá se v ovocných příchutích, jako jsou banány a ananas, pro aplikace v dezertech, cukrovinkách a zmrzlině při 4 - 22 ppm. |
|
Příprava |
Esterifikací kyseliny kapronové s isomerními amylalkoholy získanými z fuselového oleje a dalších zdrojů. |
|
Definice |
ChEBI: Mastný kyselý ester získaný formální kondenzací karboxylové skupiny kyseliny hexanové (kyselina kapronová) s alkoholovou hydroxylovou skupinou 3-methylbutan-1-olu (isoamylol). |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti při 25 ppm: ovocná, zelená, ananas s voskovou nuancí |
|
Suroviny |
Kyselina hexanová |
