|
Název produktu: |
Geranyl aceton |
|
Synonyma: |
(E)-geranylaceton;10-dimethyl-9-undecadien-2-on(e)-6;2,6-dimethyl-2,6-undecadien-10-on;6,10-dimethyl-(E)-5,9-undecadien-2-on;6,10-dimethyl-5,9-undecadien-2-on, (E);9-undecadien-2-on,6,10-dimethyl-,(E)-5;aceton, geranyl-;geranylacetan |
|
CAS: |
3796-70-1 |
|
MF: |
C13H22O |
|
MW: |
194.31 |
|
EINECS: |
223-269-8 |
|
Kategorie produktů: |
|
|
Soubor Mol: |
3796-70-1.mol |
|
|
|
|
Bod varu |
254-258 °C (rozsvícená) |
|
hustota |
0,873 g/ml při 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3542 | 6,10-DIMETHYL-5,9-UNDECADIEN-2-ONE |
|
index lomu |
n20/D 1,467 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Specifická gravitace |
0.873 |
|
Hydrolytická citlivost |
4: žádná reakce s vodou za neutrálních podmínek |
|
Číslo JECFA |
1122 |
|
BRN |
1722277 |
|
Reference databáze CAS |
3796-70-1 (Reference databáze CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
5,9-undecadien-2-on, 6,10-dimethyl-, (E)-(3796-70-1) |
|
Systém registru látek EPA |
5,9-undecadien-2-on, 6,10-dimethyl-, (5E)-(3796-70-1) |
|
Kódy nebezpečí |
Xi |
|
Prohlášení o riziku |
36/37/38 |
|
Bezpečnostní prohlášení |
26-37/39-36 |
|
WGK Německo |
3 |
|
Poznámka k nebezpečí |
Dráždivý |
|
Kód HS |
29141900 |
|
Chemické vlastnosti |
6,10-Dimethyl-5,9-undecadien-2-one má zelenou a růžovou květinovou vůni a svěží květinovou, lehkou, ale spíše pronikavou sladkorůžovou, lehce zelenou vůni podobnou magnólii. Dobře se mísí s levandulí a ovocnými tóny, kde dodává čistý a přirozený charakter. Pomáhá završit květinové kytice |
|
Příprava |
Reakcí linaloolu a ethylacetoacetátu s alkalickým katalyzátorem a následným přesmykem a dekarboxylací. |
|
Prahové hodnoty aroma |
Detekce: 60 ppb až 6,4 ppm |
|
Chuťové prahové hodnoty |
Chuťové vlastnosti při 12 ppm: květinové, ovocné, mastné, zelené, hruškové, jablkové a banánové nuance |
