Popis výrobku

Furfuryl mercaptan Základní informace

Název produktu:	Furfuryl merkaptan
Synonyma:	(2-furanyl)methylmerkaptan;2-(merkaptomethyl)furan;2-furfurylmerkaptan;2-furfurylthiol;2-furylmethylmerkaptan;2-furylmethylmerkaptan;2-merkaptomethylfuran;-furylmethylmerkaptan
CAS:	98-02-2
MF:	C5H6OS
MW:	114.17
EINECS:	202-628-2
Kategorie produktů:	Aroma sulfidů;Furany;Příchuť thiolů
Soubor Mol:	98-02-2.mol

Chemické vlastnosti furfurylmerkaptanu

Bod tání	157,5 °C
Bod varu	155 °C (rozsvícená)
hustota	1,132 g/ml při 25 °C (lit.)
FEMA	2493 \| FURFURYL MERCAPTAN
index lomu	n20/D 1,531 (lit.)
Fp	113 °F
skladovací tepl.	Oblast hořlavých látek
pka	9,59±0,10 (předpoklad)
formulář	Kapalný
barva	Čirý bezbarvý až světle žlutý
Rozpustnost ve vodě	nerozpustný
Citlivý	Citlivé na vzduch
Číslo JECFA	1072
BRN	383594
Reference databáze CAS	98-02-2 (Reference databáze CAS)
NIST Chemistry Reference	2-Furanmethanthiol (98-02-2)
Registrační systém látek EPA	2-Furanmethanthiol (98-02-2)

Furfuryl mercaptan Bezpečnostní informace

Kódy nebezpečí	F,Xn
Prohlášení o riziku	10-36/37-20/21/22
Bezpečnostní prohlášení	23-24/25-16-36-26-7/9
RIDADR	UN 3336 3/PG 3
WGK Německo	3
RTECS	LU2100000
F	10-13-23
TSCA	Ano
Třída nebezpečnosti	3
PackingGroup	III
Kód HS	29321900

Použití a syntéza furfurylmerkaptanu

Popis	Furfurylmerkaptan má charakteristický nepříjemný zápach. Připravuje se reakcí thiomočoviny a furfurylchloridu s následnou hydrolýzou reakčního produktu; také redukcí difurfuryldisulfidu v alkoholovém roztoku za použití zinkového prachu a malého množství kyseliny octové nebo za použití aktivovaného oxidu hlinitého. Furfurylmerkaptan má tendenci polymerovat při zahřívání v přítomnosti minerálních kyselin.
Chemické vlastnosti	Furfurylmerkaptan má charakteristický nepříjemný zápach.
Chemické vlastnosti	čirá bezbarvá až světle žlutá kapalina
Chemické vlastnosti	2-Furylmethanthiol je důležitou složkou aroma pražené kávy. Je to tekutina s nepříjemným zápachem, která se po zředění stává jako káva.
Použití	Furfuryl Mercaptam je těkavá chuťová složka kukuřičných tortillových chipsů.
Příprava	Furfurylmerkaptan se připravuje z furfurylalkoholu, thiomočoviny a chlorovodíku. Výsledný S-furfurylizothiouroniumchlorid se štěpí hydroxidem sodným za vzniku furfurylmerkaptanu.
Prahové hodnoty aroma	Detekce: 0,005 až 0,01 ppb; aromatické vlastnosti při 0,01 %: intenzivní sirný cibulový účinek, slzotvorný, lehce skunkový s mléčnými nuancemi a nádechem pikantních a kávových tónů.
Chuťové prahové hodnoty	Chuťové vlastnosti při 0,2 až 1 ppb: sirná, pražená, cibule, česnek a káva.
Bezpečnostní profil	Jed intraperitoneální cestou. Experimentální reprodukční účinky. Používá se jako příchuť do čokolády, ovoce, ořechů a kávy. Při zahřátí na rozklad uvolňuje toxické výpary SOx. Viz také MERCAPTANS.
Chemická syntéza	Připraví se reakcí thiomočoviny a furfurylchloridu s následnou hydrolýzou reakčního produktu; také redukcí difurfuryldisulfidu v alkoholovém roztoku za použití zinkového prachu a malého množství kyseliny octové nebo za použití aktivovaného oxidu hlinitého.

Furfuryl merkaptan přípravky a suroviny

Suroviny	Etanol-->Hydroxid sodný-->Formaldehyd-->sulfid fosforečný-->CHLOROETHANE-->hydrosulfid sodný-->2-Chlormethylfuran
Přípravné produkty	Forát-->Furfurylmethylsulfid-->4-[(2-FURYLMETHYL)THIO]-3-NITROBENZALDEHYDE-->Difurfurylsulfid