Popis výrobku

Ethylvanilin Základní informace

Přehled

Název produktu:	Ethylvanilin
Synonyma:	AKOS BBS-00003203;AKOS B004185;FEMA 2464;FEMA 3107;ETHYLPROTAL;Ethylprotokatechualdehyd 3-ethylether;ETHYLPROTOKATECHUICKÝ ALDEHYD;ETHYLVANILIN
CAS:	121-32-4
MF:	C9H10O3
MW:	166.17
EINECS:	204-464-7
Kategorie produktů:	Farmaceutické suroviny; Doplňkové látky do potravin a krmiv; Příchutě; Doplňkové látky do potravin; DOPLŇKY do potravin a krmiv; Aromatické aldehydy & Deriváty (substituované)
Soubor Mol:	121-32-4.mol

Chemické vlastnosti ethylvanilinu

Bod tání	76 °C
Bod varu	285 °C
hustota	1,1097 (hrubý odhad)
tlak par	<0,01 mm Hg (25 °C)
FEMA	2464 \| ETHYL VANILIN
index lomu	1,4500 (odhad)
Fp	127 °C
skladovací tepl.	Skladujte při teplotě do +30°C.
rozpustnost	2,82 g/l
pka	7,91±0,18 (předpoklad)
formulář	Jemná krystalická Prášek
barva	Bílá až téměř bílá
Rozpustnost ve vodě	mírně rozpustný
Citlivý	Citlivé na světlo
Merck	14,3859
Číslo JECFA	893
BRN	1073761
Reference databáze CAS	121-32-4 (Reference CAS databáze)
NIST Chemistry Reference	3-ethoxy-4-hydroxybenzaldehyd (121-32-4)
Systém registru látek EPA	Ethyl vanilin (121-32-4)

Bezpečnostní informace o etylvanilinu

Kódy nebezpečí	Xn, Xi
Prohlášení o riziku	22-36/37/38
Bezpečnostní prohlášení	26-36
WGK Německo	1
RTECS	6125000 CU
Poznámka k nebezpečí	Zdraví škodlivý/dráždivý/lehký Citlivý
TSCA	Ano
Kód HS	29124200
Údaje o nebezpečných látkách	121-32-4 (Údaje o nebezpečných látkách)
Toxicita	LD50 orálně u potkanů: >2000 mg/kg, P. M. Jenner a kol., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)

Použití a syntéza ethylvanilinu

Chemické vlastnosti	Z BÍLÉ AŽ BÍLÉ JEMNÝ KRYSTALICKÝ PRÁŠEK
Chemické vlastnosti	Bílé nebo mírně nažloutlé krystaly s charakteristickou intenzivní vanilkovou vůní a chutí.
Chemické vlastnosti	Jeho vůně připomíná vanilinu, ale je přibližně třikrát silnější. Ethylvanilin mohou být připraveny způsobem 2, jak je popsáno pro vanilin, s použitím guetholu guajakolu jako výchozího materiálu.
Chemické vlastnosti	Ethylvanilin má intenzivní vanilková vůně a sladká chuť. Chuťová síla je dvě až čtyři krát silnější než vanil[1]lin. Ethylvanilin v potravinářství se používá od 30. let 20. století; zvýrazňuje ovocnou a čokoládovou vůni dojem. Jeho přidání je samoomezující, protože příliš vysoká hladina může udělit an nepříjemná chuť v produktu; produkt není stabilní. V kontaktu s železo nebo alkálie, vykazuje červenou barvu a ztrácí svou chuťovou sílu.
Použití	Ethylvanilin je a aromatizační činidlo, což je syntetická vanilková příchuť s přibližně třemi a poloviční chuťová síla vanilinu. má rozpustnost 1 g ve 100 ml vody při 50 °C. používá se ve zmrzlině, nápojích a pečivu zboží.
Použití	V ochucení a parfumerie.
Definice	ChEBI: Člen třída benzaldehydů, kterou je vanilin, ve kterém je methoxyskupina nahrazen ethoxy skupinou.
Výrobní metody	Na rozdíl od vanilinu, ethylvanilin se přirozeně nevyskytuje. Může být připraven synteticky pomocí stejné metody jako vanilin, s použitím guetolu místo guajakolu jako výchozího produktu materiál; viz Vanilin.
Příprava	Ze safrolu od izomerace na isosafrol a následná oxidace na piperonal; a methylenová vazba se potom přeruší zahříváním piperonalu v alkoholu roztok KOH; nakonec se nechá reagovat výsledný protokatechualdehyd ethylalkohol. Z guaetholu kondenzací s chloralem se získá 3-ethoxy-4-hydroxyfenyl trichlormethylkarbinol; to se pak vaří s lihovým roztokem KOH nebo NaOH, okyselena a extrahována chloroformem za získání ethylvanilinu.
Prahové hodnoty aroma	Detekce: 100 ppb; rozpoznávání: 2 ppm
Chuťové prahové hodnoty	Chuť vlastnosti při 50 ppm: sladká, krémová, vanilková, hladká a karamelová.
Obecný popis	Bezbarvé krystaly. Intenzivnější vanilková vůně a chuť než vanilin.
Reakce vzduchu a vody	Trochu vody rozpustný .
Profil reaktivity	Chraňte před světlem. Aldehydy se snadno oxidují na karboxylové kyseliny. Hořlavý a/nebo toxické plyny vznikají kombinací aldehydů s azo, diazo sloučeniny, dithiokarbamáty, nitridy a silná redukční činidla. Aldehydy může reagovat se vzduchem za vzniku nejprve peroxokyselin a nakonec karboxylových kyseliny. Tyto autooxidační reakce jsou aktivovány světlem, které je katalyzováno soli přechodných kovů a jsou autokatalytické (katalyzované produkty reakce). Přidání stabilizátorů (antioxidantů) do zásilek aldehydy zpomalují autooxidaci.
Zdravotní nebezpečí	AKUTNÍ/CHRONICKÉ NEBEZPEČÍ: Toxický. Při kontaktu může způsobit podráždění.
Nebezpečí požáru	Hořlavý
Farmaceutické aplikace	Ethylvanilin je používá se jako alternativa vanilinu, tedy jako ochucovadlo v potravinách, nápoje, cukrovinky a léčiva. Používá se také v parfumerii. Ethylvanilin má přibližně trojnásobnou chuť a vůni intenzivní jako vanilin; tedy množství materiálu potřebného k výrobě ekvivalentní vanilkové aroma může být sníženo, což způsobí menší změnu barvy a formulace a potenciální úspory nákladů na materiál. Nicméně překročení určité koncentrační limity mohou způsobit nepříjemnou, mírně hořkou chuť k produktu díky intenzitě aroma ethylvanilinu.
Bezpečnostní profil	Středně toxický požití, intraperitoneální, subkutánní a intravenózní cesty. Člověk dráždí kůži. Údaje o mutaci hlášeny. Při zahřátí na rozklad emituje štiplavý kouř a dráždivé výpary. Viz také ALDEHYDY a ÉTERY.
Bezpečnost	Ethylvanilin je obecně považován za v podstatě netoxický a nedráždivý materiál. Může však dojít ke zkřížené senzibilizaci s jinými strukturně podobnými molekulami dojít. WHO přidělila přijatelný denní příjem ethylvanilinu až 3 mg/kg tělesné hmotnosti. LD50 (morče, IP): 1,14 g/kg LD50 (myš, IP): 0,75 g/kg LD50 (králík, orálně): 3 g/kg LD50 (králík, SC): 2,5 g/kg LD50 (krysa, orálně): 1,59 g/kg LD50 (krysa, SC): 3,5–4,0 g/kg
skladování	Skladujte v a dobře uzavřená nádoba, chráněna před světlem, na chladném a suchém místě. Vidět Vanilin pro další informace.
Nekompatibility	Ethylvanilin je nestabilní ve styku se železem nebo ocelí, tvoří červeně zbarvený, bez chuti sloučenina. Ve vodných médiích s neomycin sulfátem nebo sukcinylsulfatiazolem, tablety ethylvanilinu vytvořily žlutou barvu. Další viz Vanilin potenciální nekompatibility.
Regulační stav	GRAS uveden. Zahrnuto v databázi neaktivních složek FDA (perorální kapsle, suspenze a sirupy). Zahrnuto v neparenterálních léčivech s licencí v SPOJENÉ KRÁLOVSTVÍ.

Produkty pro přípravu ethylvanilinu a suroviny

Suroviny

Etanol-->Hydroxid sodný-->Chloroform-->Hexamethylentetramin-->Pyrokatechol-->Chloral-->Roztok hydroxidu draselného-->Oxid měďnatý-->Glyoxylová kyselina-->Sodík 3-nitrobenzensulfonát-->1,3-Benzodioxol-->ISOEUGENOL-->Safrol-->DIMETHYLANILIN-->Kyselina ethylsírová-->N,N-DIMETHYL-4-NITROSANOANILIN-->PROPENYLGUAETHOL-->peroxid vodíku 30% roztok --> 2-ethoxyfenol

Hot Tags: Ethyl Vanilin, Dodavatelé, Velkoobchod, Skladem, Vzorek zdarma, Čína, Výrobci, Vyrobeno v Číně, Nízká cena, Kvalita, Záruka 1 rok