|
Jméno výrobku: |
Ethyl laurát |
|
CAS: |
106-33-2 |
|
MF: |
C14H28O2 |
|
MW: |
228.37 |
|
EINECS: |
203-386-0 |
|
Kategorie produktů: |
|
|
Mol Soubor: |
106-33-2.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
-10 ° C |
|
Bod varu |
269 ° C (svítí) |
|
hustota |
0.863 |
|
tlak páry |
0,1 hPa (60 ° C) |
|
index lomu |
n20 / D 1,432 |
|
FEMA |
2441 | ETHYL LAURATE |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
skladovací teplota |
- 20 ° C |
|
Rozpustnost ve vodě |
nerozpustný |
|
Číslo JECFA |
37 |
|
Merck |
14,3818 |
|
BRN |
1769671 |
|
Referenční databáze CAS CAS |
106-33-2 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická reference NIST |
Ethylester kyseliny dodekanové (106-33-2) |
|
Systém registru látek EPA |
Ethylester kyseliny dodekanové (106-33-2) |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
23-24 / 25 |
|
WGK Německo |
2 |
|
Teplota samovznícení |
> 300 ° C |
|
TSCA |
Ano |
|
HS kód |
29159080 |
|
HS kód |
29341000 |
|
Toxicita |
LD50 orálně in Králík:> 5000 mg / kg LD50 dermálně Králík> 5000 mg / kg |
|
Popis |
Ethyllaurát (známý také jako ethyldodekanoát) je druh laurátového esteru, který vzniká esterifikací mezi ethanolem a laurátem. Může být použit jako ovocná aromatická látka. Lze jej nalézt v alkoholických nápojích, jako je víno, během procesu fermentace. Je nabízen v mnoha druzích ovoce, jako je jablko, meruňka, guava, meloun atd., Jakož i v pšeničném, křupavém, zázvoru, whisky, ovocných pálenkách a víně. |
|
Reference |
[1] Yuan, Jinliang. „Syntéza ethyl laurátu při mikrovlnném záření.“ FlavourFragrance Cosmetics (2006). |
|
Chemické vlastnosti |
čirá bezbarvá až mírně nažloutlá kapalina |
|
Chemické vlastnosti |
Ethyl laurát má květinový, ovocný zápach. |
|
Příprava |
Z lauroylchloridu a ethylalkoholu v přítomnosti Mg v etherovém roztoku nebo bytransesterifikace kokosového oleje ethylalkoholem v přítomnosti HCl. |
|
Definice |
ChEBI: Etylester mastné kyseliny s kyselinou laurovou. |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti při 50 ppm: voskovité, mýdlové a květinové s krémovou, mléčnou a ovocnou nuancí |
|
Bezpečnostní profil |
Hořlavá kapalina. Při zahřátí na rozklad vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary. |
|
Přípravné produkty |
Dodecylalkohol |
|
Suroviny |
Etanol -> kyselina laurová -> Lauroylchlorid |
