Popis výrobku

Ethyl laktát Základní informace

Popis Chemické vlastnosti Použití Metoda výroby Limit použití Toxicita Analýza obsahu Informace o nebezpečích a bezpečnosti

Jméno výrobku:	Ethyl laktát
Synonyma:	ethyllaktát excelentní kvality; 2 - [[4- (fenylmethyl) -1-piperazinyl] methyl] isoindol-1,3-dion; ETHYL LAKTÁT PŘÍRODNÍ FCC; ETHYL LAKTÁT ROZPOUŠTĚDLO ROZPOUŠTĚ; Ethyl-2-hydrxypropionát; EthyI laktát; Ethyl rac- laktát; Purasolv ELS
CAS:	97-64-3
MF:	C5H10O3
MW:	118.13
EINECS:	202-598-0
Kategorie produktů:	Potravinářská přídatná látka a okyselující látka; čistá chemikálie; rozpouštědlo; Pyridiny; ACETYLGROUP
Mol Soubor:	97-64-3.mol

Ethyllaktát Chemické vlastnosti

Bod tání	-26 ° C
alfa	D14 -10 °
Bod varu	151 ° C
hustota	1.03
FEMA	2440 \| ETHYL LAKTÁT
index lomu	1.4124
Fp	46 ° C
rozpustnost	Mísitelný s vodou (s částečným rozkladem), ethanolem (95%), etherem, chloroformem, ketony, estery a uhlovodíky.
pka	13,21 ± 0,20 (předpokládané)
Zápach	Mírná charakteristika.
optická aktivita	[Î ±] 20 / D 10,5 °, čistý
Číslo JECFA	931
Merck	14,3817
Stabilita:	Stabilní. Hořlavý. Nesnáší se se silnými oxidačními činidly.
InChIKey	LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N
Referenční databáze CAS CAS	97-64-3 (CAS DataBase Reference)
Chemická reference NIST	Kyselina propanová, 2-hydroxy-, ethylester (97-64-3)
Systém registru látek EPA	Ethyllaktát (97-64-3)

Bezpečnostní informace o ethyl-laktátu

Kódy nebezpečí	Xi
Prohlášení o riziku	10-37-41
Prohlášení o bezpečnosti	24-26-39
RIDADR	1192
WGK Německo	1
RTECS	OD5075000
Třída nebezpečnosti	3.2
Balící skupina	III
HS kód	29181100
Údaje o nebezpečných látkách	97-64-3 (údaje o nebezpečných látkách)

Využití a syntéza ethyl laktátu

Chemické vlastnosti	Vypadá jako bezbarvá až světle žlutá průhledná kapalina s vůní rumu, ovoce a smetany. Bod tuhnutí: -25 ° C; bod varu: 154 ° C, specifická rotace [a] 14d: -10 °. Je snadno rozpustný v ethanolu, acetonu, etheru, esterech a jiných organických rozpouštědlech; při mísitelnosti s vodou existuje určitý stupeň hydrolýzy. Myš orálně LD50: 2,5 g / kg, ADI nepodléhá žádným zvláštním ustanovením (FAO / WHO, 1994).
Použití	Ethyllaktát je potravinářské koření povolené v naší zemi, které se běžně používá při modulaci ovocné příchuti, mléčného typu a chuti vína. Dávka je 1 000 mg / kg v alkoholickém nápoji, 580 - 3 100 mg / kg v žvýkačkách, 71 mg / kg v pečeném jídle, 28 mg / kg v cukrovinkách a 17 mg / kg ve studeném nápoji podle běžných požadavků na výrobu. GB 2760-96 je přípustnou příchutí potravin jako nosné rozpouštědlo. Jako koření se používá hlavně k přípravě rumu, mléka, másla, hroznů, ovocného vína, kokosu a jiných příchutí. Používá se jako rozpouštědlo pro nitrocelulózu a acetát celulózy, také v parfémovém průmyslu
Limit použití	FEMA (mg / ml): Softendrink: 5,4; Studené nápoje: 17; Bonbóny 28; pečivo 71; třída pudinků 8,3; gumy 580 až 3100; alkohol 1000; sirup 35. Vezměte střední jako limit (FDA § 172 515, 2000).
Toxicita	ADI nepodléhá zvláštním zvláštním ustanovením (FAO / WHO, 1994). GRAS (FEMA). LD50 2500 mg / kg (myš, orálně).
Obsahová analýza	Asi 0,7 g vzorku bylo přesně naváženo a poté analyzováno jako v metodě I (OT-18). Ekvivalentní faktor (e) ve výpočtu je 59,07. Nebo měřeno nepolární kolonovou metodou podle GT-10-4;
Chemické vlastnosti	Ethyllaktát má jemný éterický, máslový zápach.
Použití	Ethyllaktát se například používá v elektronickém průmyslu k odstraňování solí a tuků z obvodových desek; je také součástí odstraňovačů nátěrů.
Použití	Jako rozpouštědlo pro nitrocelulózu a acetát celulózy.
Použití	Ethyl Lactate je rozpouštědlo vyrobené z kyseliny l (+) mléčné, která je mísitelná s vodou a většinou organických rozpouštědel a je čirána pro použití jako ochucovadlo. je to přirozeně se vyskytující složka Kalifornie a španělských sherry. je to čistá, bezbarvá, netoxická kapalina s nízkou těkavostí, s ph 7 - 7,5. používá se jako látka k aromatizaci potravin a nápojů.
Výrobní metody	Ethyllaktát se vyrábí esterifikací kyseliny mléčné s ethanolem v přítomnosti malého množství minerálního oleje nebo kombinací acetaldehydu s kyselinou kyanovodíkovou za vzniku acetaldehydkyanhydrinu. Poté následuje zpracování ethanolem (95%) a kyselinou chlorovodíkovou nebo sírovou. Čištění se dosahuje frakční destilací. Komerčním produktem je racemická směs.
Příprava	d-Ethyllaktát se získá z kyseliny d-mléčné azeotropickou destilací s ethylalkoholem nebo benzenem v přítomnosti koncentrované H2SO4; l-forma se připravuje podobným způsobem vycházející z kyseliny l-mléčné; racemický produkt se připraví 24hodinovým vařením opticky neaktivní kyseliny mléčné s ethylalkoholem v chloridu uhličitém nebo s přebytkem ethylalkoholu v přítomnosti chlorsulfonové kyseliny nebo v přítomnosti benzensulfonové kyseliny v benzensolu.
Prahové hodnoty aroma	Detekce: 50 až 250 ppm
Prahové hodnoty chuti	Chuťové vlastnosti při 50 ppm: sladké, ovocné, krémové a ananasové s akaramelickou hnědou nuancí.
Obecný popis	Čirá bezbarvá kapalina s mírným zápachem. Bod vzplanutí 115 ° F. Hustší než voda a rozpustné ve vodě. Páry těžší než vzduch.
Reakce vzduchu a vody	Hořlavý. Rozpustná voda.
Profil reaktivity	Ethyllaktát je anester. Estery reagují s kyselinami za uvolňování tepla spolu s alkoholy a kyselinami. Silné oxidující kyseliny mohou způsobit prudkou reakci, která je dostatečně exotermická k zapálení reakčních produktů. Teplo se také generuje interakcí esterů s žíravými roztoky. Hořlavý vodík se vytváří smícháním esterů s alkalickými kovy a hydridy.
Nebezpečí	Mírné riziko požáru.
Hazardování se zdravím	Vdechování koncentrované páry může způsobit ospalost. Kontakt s kapalinou způsobuje mírné podráždění očí a (při dlouhodobém kontaktu) pokožky. Požití může způsobit causenarcosis.
Nebezpečí ohně	VYSOCE HOŘLAVÝ: Bude snadno zapálitelný teplem, jiskrami nebo plameny. Páry mohou se vzduchem tvořit výbušné směsi. Páry mohou cestovat ke zdroji vznícení a vzplanout zpět. Většina par je těžší než vzduch. Budou se šířit po zemi a sbírat nízké nebo omezené oblasti (stoky, sklepy, nádrže). Nebezpečí výbuchu par uvnitř, venku nebo v kanálech. Odtok do kanalizace může způsobit požár nebo nebezpečí výbuchu. Nádoby mohou při zahřátí explodovat. Mnoho kapalin je lehčích než voda.
Chemická reaktivita	Reaktivita s vodou Žádná reakce; Reaktivita s běžnými materiály: Žádná reakce; Stabilita Během přepravy: Stabilní; Neutralizační prostředky pro kyseliny a žíraviny: Není důležité; Polymerizace: Není relevantní; Inhibitor polymerace: Není relevantní.
Farmaceutické aplikace	formulace a hlavně jako spolurozpouštědlo v emulzích a mikroemulzních technologiích. Také se používá jako rozpouštědlo pro nitrocelulózu, acetát celulózy, ethery celulózy, polyvinyl a další pryskyřice. Aplikuje se lokálně při léčbě akné vulgaris, kde se hromadí v mazových žlázách a hydrolyzuje se na ethanol a kyselinu mléčnou, snižuje pH pokožky a působí abaktericidně.
úložný prostor	Stabilní při normální teplotě a tlaku. Ethyllaktát je hořlavá kapalina a páry. Uchovávejte na chladném, suchém a dobře větraném místě mimo oblast s nebezpečím požáru v dobře uzavřené nádobě.
Inkompatibility	Nekompatibilní se základy nebo silnými alkáliemi a může způsobit požár nebo výbuch se silnými oxidačními činidly.
Regulační stav	GRAS uveden. Uvedeno v seznamu EPA TSCA.

Ethyllaktátové přípravky a suroviny

Přípravné produkty	Ethylpyruvát -> Kyselina pyrohroznová -> Ethylbrompyruvát -> Ethyl L (-) - laktát -> VINCLOZOLIN -> 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3 (2H) furanon -> LAKTAMID
Suroviny	Etanol -> Kyselina mléčná -> OXID HOLMATÝ -> hydracid -> Laktonitril -> Mastná kyselina (C1010½žC20) -> L-Laktid -> Kyselina dextrolaktická