Popis výrobku

Ethylisobutyrát Základní informace

Chemické vlastnosti Použití Omezení použití Příprava Analýza obsahu toxicity

Jméno výrobku:	Ethylisobutyrát
Synonyma:	Přírodní Ethylisobutyrát 97-62-1 na prodej; 2-methylpropanoikcietylester; 2-methylpropionikcietylester; Ethylester kyseliny 2-methylpropanové; Ethylmethylpropanoát; Ethyl-2-methylproanoát; Ethyl-2-methylpropanát; Propionikyselina, 2 -methyl-, ethylester
CAS:	97-62-1
MF:	C6H12O2
MW:	116.16
EINECS:	202-595-4
Kategorie produktů:	Organické látky; C6 až C7; Estery; Certifikované přírodní produkty Příchutě a vůně; Abecední seznamy; Karbonylové sloučeniny; E-F; Příchutě a vůně
Mol Soubor:	97-62-1.mol

Ethylisobutyrát Chemické vlastnosti

Bod tání	-88 ° C
Bod varu	112-113 ° C (svítí)
hustota	0,865 g / ml při 25 ° C (svítí)
hustota par	4,01 (proti vzduchu)
tlak páry	40 mm Hg (33,8 ° C)
index lomu	n20 / D 1,387 (svítí)
FEMA	2428 \| ETHYL ISOBUTYRÁT
Fp	57 ° F
skladovací teplota	Oblast hořlavin
rozpustnost	alkohol: mísitelný (svítí)
formulář	Kapalina
barva	Čirá bezbarvá
Prahová hodnota zápachu	0,000022 stran za minutu
Rozpustnost ve vodě	Není mísitelné nebo obtížné vmíchat do vody. Rozpustný v alkoholu.
Merck	14,3814
Číslo JECFA	186
BRN	773846
Referenční databáze CAS CAS	97-62-1 (CAS DataBase Reference)
Chemická reference NIST	2-methyl-, ethylester kyseliny propanové (97-62-1)
Systém registru látek EPA	Ethylisobutyrát (97-62-1)

Bezpečnostní informace o ethylisobutyrátu

Kódy nebezpečí	F, Xi
Prohlášení o riziku	11-36 / 37/38
Prohlášení o bezpečnosti	16-26-36-36 / 37/39
RIDADR	UN 2385 3 / PG 2
WGK Německo	2
RTECS	NQ4675000
TSCA	Ano
Třída nebezpečnosti	3
Balící skupina	II
HS kód	29156000

Využití a syntéza ethylisobutyrátu

Chemické vlastnosti	Bezbarvá těkavá kapalina. S vůní ovoce a smetany. Teplota tání je -88 ° C a teplota varu je 112 až 113 ° C. Je málo rozpustný ve vodě a mísitelný s většinou organických rozpouštědel. Přírodní produkt se nachází v jahodách, medu, melasě, pivu a šampaňském.
Použití	Používá se jako potravinářská esence a aroma, používá se hlavně k přípravě smetany a jahod, třešní a jiných ovocných esencí. Může být také použit jako surové aroma do cigaret, denních chemických výrobků a dalších výrobků. Zároveň je to také vynikající organické rozpouštědlo.
Použijte omezení	FEMA (mg / kg) ï¼šMěkký nápoj 10; studený nápoj 25ï¼ ›sladkosti 73; pečené jídlo 200; pudinky6.0; vrstvy potrubí1.5.
Příprava	Získaná esterifikace kyseliny isomáselné a bezvodého ethanolu. Po smíchání kyseliny isomáselné a bezvodého ethanolu se opatrně přidá koncentrovaná kyselina sírová. Po refluxování směsi po dobu 14 hodin by měla být promyta vodou a nasyceným roztokem hydrogenuhličitanu sodného a vysušena bezvodým síranem hořečnatým a poté destilována. Frakce se shromáždí při teplotě 109-111 ° C a získá se 2-methyl-ethylpropionát. Výtěžek je 69 procent.
Toxicita	GRAS (FEMA) LD50800mg / kg (myši, subkutánně)
Obsahová analýza	Přijměte metodu nabízenou měřením esteru. Vzorek se odebere 1,0 gramu hmotnosti. Ekvivalentní faktor při výpočtu se odebírá při 58,08. Mělo by se měřit nepolární metodou kolony používanou v GT-10-4.
Chemické vlastnosti	Ethylisobutyrát má ovocnou aromatickou vůni.
Chemické vlastnosti	CLEAR COLOURLESSLIQUID
Použití	Ethylizobutyrát je syntetické ochucovadlo, které je stabilní, bezbarvou kapalinou suchého ovocného zápachu. měl by být skladován v nádobách s cínem, sklem nebo s pryskyřicí. používá se k dosažení ovocných účinků příchutí pro aplikace v cukrovinkách, pečivu a nápojích v množství 10–100 ppm.
Použití	výroba látek určených k aromatizaci látek a esencí.
Definice	ChEBI: Methylester mastné kyseliny získaný formální kondenzací kyseliny isomáselné s ethanolem.
Příprava	Esterifikací ethanolu s kyselinou isomáselnou za azeotropických podmínek.
Prahové hodnoty aroma	Detekce: 0,01 až 1ppb
Prahové hodnoty chuti	Chuťové vlastnosti při 12,5 ppm: štiplavá, éterická a ovocná s nuancí podobnou rumu a vaječnému koňaku. Chuťové vlastnosti při 20 ppm: sladká, éterická, ovocná s rumovou podobností
Obecný popis	Bezbarvá těkavá kapalina s ovocným, aromatickým zápachem. Méně hustý než voda a nerozpustný ve vodě. Bod vzplanutí pod 60 ° F. Páry těžší než vzduch. Může dráždit pokožku a oči. Používá se k výrobě aromatických výtažků a jiných chemikálií.
Reakce vzduchu a vody	Vysoce hořlavý. Nerozpustný ve vodě.
Profil reaktivity	Ester. Estersreact s kyselinami k uvolnění tepla spolu s alkoholy a kyselinami. Silně oxidující kyseliny mohou způsobit prudkou reakci, která je dostatečně exotermní, aby zapálila reakční produkty. Teplo je také generováno interakcí esterů s žíravými roztoky. Hořlavý vodík je generován mícháním esterů s alkalickými kovy a hydridy.
Hazardování se zdravím	Při vdechování nebo absorpci kůží může způsobit toxické účinky. Vdechnutí nebo kontakt s materiálem může dráždit nebo popálit pokožku a oči. Oheň bude vytvářet dráždivé, korozivní a / nebo toxické plyny. Páry mohou způsobit závratě nebo udušení. Odtok z hašení požáru nebo ředicí voda mohou způsobit znečištění.
Nebezpečí ohně	VYSOCE HOŘLAVÝ: Bude snadno zapálitelný teplem, jiskrami nebo plameny. Páry mohou se vzduchem tvořit výbušné směsi. Páry mohou cestovat ke zdroji vznícení a vzplanout zpět. Většina par je těžší než vzduch. Budou se šířit po zemi a sbírat nízké nebo omezené oblasti (stoky, sklepy, nádrže). Nebezpečí výbuchu par uvnitř, venku nebo v kanálech. Odtok do kanalizace může způsobit požár nebo nebezpečí výbuchu. Nádoby mohou při zahřátí explodovat. Mnoho kapalin je lehčích než voda.
Bezpečnostní profil	Středně toxický intraperitoneální cestou. Dráždivý pro pokožku. Hořlavá kapalina. Velmi nebezpečné nebezpečí požáru při vystavení teplu nebo plameni; může energicky reagovat s oxidačními materiály. Pro hašení požáru použijte pěnu, CO2, suchou chemikálii. Při zahřátí na rozklad vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary. Viz také ESTERS.
Metody čištění	Ester se promyje vodným 5% Na2C03, poté nasyceným vodným CaCl2. Vysušte ho nad CaSO4 a destilát. [Beilstein 1 IV 846.]