|
Jméno výrobku: |
delta-hexalakton |
|
Synonyma: |
<; 2H-Pyran-2-on, 6-methyl, tetrahydro; 2H-Pyran-2-on, tetrahydro-6-methyl-; 5-hexanolid; 6-methyltetrahydro-2H-pyran-2-on; delta>; -Hexalakton; 5-hydroxy-, delta-lakton kyselina hexanová |
|
CAS: |
823-22-3 |
|
MF: |
C6H10O2 |
|
MW: |
114.14 |
|
EINECS: |
212-511-8 |
|
Kategorie produktů: |
|
|
Mol Soubor: |
823-22-3.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
18 ° C |
|
Bod varu |
110-112 ° C 15 mmHg (svítí) |
|
hustota |
1,037 g / ml při 25 ° C (svítí) |
|
FEMA |
3167 | DELTA-HEXALAKTON |
|
index lomu |
n20 / D 1,452 (svítí) |
|
Fp |
225 ° F |
|
skladovací teplota |
-20 ° C |
|
formulář |
lyofilizovaný prášek |
|
Specifická gravitace |
1.04 |
|
Rozpustnost ve vodě |
Nemísitelný s vodou. |
|
Číslo JECFA |
224 |
|
BRN |
80501 |
|
Referenční databáze CAS CAS |
823-22-3 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická reference NIST |
2H-pyran-2-on, tetrahydro-6-methyl- (823-22-3) |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
22-24 / 25 |
|
WGK Německo |
2 |
|
Popis |
Syntéza: Byoxidace 1-substituovaných cykloalkanů. |
|
Chemické vlastnosti |
δ-Hexalakton je chemicky relativně slabá příchuť. Vůně je popsána jako kumarinová s kokosovými, krémovými a čokoládovými tóny. |
|
Výskyt |
Uvádí se nalezený kokosový olej, zahřátý mléčný tuk, máslový olej, papája, malina, jahodové ovoce a džem, modré sýry, jogurt, kuřecí tuk, sušené vepřové maso, zelený čaj, švestka, mango, dřevěné jablko, soursop a babaco ovoce (Carica pentagona Heilborn) |
|
Příprava |
Oxidací 1-substituovaných cykloalkanů. |
