Popis výrobku

Kyselina skořicová Základní informace

Fyzikální a chemické vlastnosti Úloha a účel Metoda přípravy kyseliny trans-skořicové Obsahová analýza Toxicita Omezené použití Chemické vlastnosti Použití Metoda výroby

Jméno výrobku:	Kyselina skořicová
Synonyma:	vysoce čistý Cinnamicacid kf-wang (at) kf-chem.com; CitricAcidGr (monohydrát); CinnamonAcid; benzenepropenoicacid; 3-fenylpropenová; KYSELINA KINAMICKÁ, TRANS- (SH); ZIMTSAEURE ERG.B.6; kyselina fenylakrylová
CAS:	621-82-9
MF:	C9H8O2
MW:	148.16
EINECS:	210-708-3
Kategorie produktů:
Mol Soubor:	621-82-9.mol

Chemické vlastnosti kyseliny skořicové

Bod tání	133 ° C (svítí)
Bod varu	300 ° C (svítí)
hustota	1.2475
FEMA	2288 \| KININAMICKÁ KYSELINA
index lomu	1,5049 (odhad)
Fp	> 230 ° F
pka	pK (25 °) 4,46
Rozpustnost ve vodě	511,2 mg / l (25 ° C)
Číslo JECFA	657
Stabilita:	Stabilní. Hořlavý. Nesnáší se se silnými oxidačními činidly.
Referenční databáze CAS CAS	621-82-9 (CAS DataBase Reference)
Chemická reference NIST	Kyselina 2-propenová, 3-fenyl- (621-82-9)
Systém registru látek EPA	Cinnamicacid (621-82-9)

Bezpečnostní informace o kyselině skořicové

Kódy nebezpečí	Xi
Prohlášení o riziku	36/37/38
Prohlášení o bezpečnosti	26-36
WGK Německo	1
RTECS	GD7850000
Toxicita	LD50 (g / kg): 3,57 orálně u potkanů; > 5,0 dermálně u králíků (Letizia)

Využití a syntéza kyseliny skořicové

Obsahová analýza	Přesně navážíte 500 mg vzorku, který byl předtím sušen po dobu 3 hodin v sušičce naplněné silikagelem; přidejte 0,1 mol / l vodíku.
Toxicita	GRAS (FEMA). LD50 2500 mg / kg (potkan, orálně)
Omezené použití	FEMA (mg / kg): Softdrinks 31; Studený nápoj 40; Cukrovinky 30; Pekárna 36; Guma 10. Jako limit použijte střední hodnotu (FDA§172.515, 2000).
Chemické vlastnosti	Vypadá to jako whitemonoclinic hranoly s mírným skořicovým aroma. Je rozpustný v ethanolu, methanolu, petroletheru a chloroformu; je snadno rozpustný v benzenu, etheru, acetonu, kyselině octové, sirouhlíku a olejích, ale nerozpustný ve vodě.
Použití	1. Lze jej použít jako surové materiály pro výrobu esterů, koření a léčiv. 2. Lze jej použít jak pro chemická činidla, tak i pro syntézu parfémů a farmaceutik. 3. GB 2760-96 poskytuje přípustné jedlé příchutě. Používá se hlavně k přípravě koření a třešní, meruněk, medové příchuti. Může také platit pro antikorozní ochranu čerstvého ovoce a zeleniny.
Způsob výroby	1. Lze jej dosáhnout společným ohřevem mezi benzylchloridem a octanem sodným. 2. Může být také generován reakcí společného ohřevu mezi benzaldehydem a octanem sodným (nebo octanem draselným) v přítomnosti adehydrogenačního činidla. 3. Lze jej také připravit: smícháním benzoylacetonu, uhličitanu sodného a bělidla za vzniku kyseliny skořicové sodné a následného zpracování síranem.
Chemické vlastnosti	monoklinické krystaly
Chemické vlastnosti	Kyselina skořicová je téměř bez zápachu s pálivou chutí a poté sladká a připomíná meruňkovou.
Příprava	Existují dva izomery, trans- a cis-; trans-izomer je zajímavý pro použití k aromatizaci; kromě extrakce z přírodních zdrojů (storax) ji lze připravit následujícím způsobem: (1) z benzaldehydu, bezvodého octanu sodného a aceticanhydridu v přítomnosti pyridinu (Perkinova reakce); (2) z benzaldehydu a ethylacetátu (Claisenova kondenzace); (3) z benzaldehydu a acetylenchloridu; (4) oxidací benzylidenacetonu s chlornanem sodným.
Bezpečnostní profil	Jed intravenózní a intraperitoneální cestou. Středně toxický při požití. Skinirritant. Hořlavá kapalina. Při zahřátí na rozklad vyzařuje kouř a kouř.
Chemická syntéza	Rainer LudwigClaisen (1851 - 1930), německý chemik, popsal poprvé v roce 1890 syntézu cinamátů reakcí aromatických aldehydů s estery. Reakce je známá jako Claisenova kondenzace.
Metody čištění	Krystalizujte kyselinu z * benzenu, CCI4, horké vody, vody / EtOH (3: 1) nebo 20% vodného EtOH. Suší se na 60 ° C ve vakuu. Je parní těkavý. [Beilstein 9 IV 2002.]

Výrobky a suroviny pro přípravu kyseliny skořicové

Suroviny	Benzylchlorid -> trihydrát octanu sodného -> octan draselný -> chlornan vápenatý -> kyselina trans-skořicová -> benzalaceton
Přípravné produkty	L-Fenylalanin -> 2- [3- [Bis (l-methylethyl) amino] -1-fenylpropyl] -4-methylfenol -> L-FENYLALANIN