Anisyl acetát je bezbarvá kapalina s ovocnou, lehce balzamovou vůní květů a používá se příležitostně ve sladkých květinových kompozicích, ale častěji v aromatických kompozicích pro ovocné tóny.
|
Název produktu: |
Anisylacetát |
|
Synonyma: |
Benzylalkohol, p-methoxy-,acetát;Cassie keton;p-anisylacetát;p-methoxybenzyl;PARAMETHOXYBENZYL ACETÁT;P-METHOXYBENZYLACETÁT;P-METHOXYBENZYLALKOHOL ACETÁT;FEMA 2098 |
|
CAS: |
104-21-2 |
|
MF: |
C10H12O3 |
|
MW: |
180.2 |
|
EINECS: |
203-185-8 |
|
Kategorie produktů: |
A-B;Abecední seznamy;Příchutě a vůně |
|
Soubor Mol: |
104-21-2.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
84 °C |
|
Bod varu |
137-139 °C12 mm Hg (rozsvícená) |
|
hustota |
1,107 g/ml při 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2098 | P-ANISYL ACETÁT |
|
index lomu |
n20/D 1,513 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Rozpustnost ve vodě |
1,982 g/L (25 ºC) |
|
Číslo JECFA |
873 |
|
Reference databáze CAS |
104-21-2 (Reference databáze CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
Benzenemethanol, 4-methoxy-, acetát (104-21-2) |
|
Registrační systém látek EPA |
4-Methoxybenzenmethanol, acetát (104-21-2) |
|
Kódy nebezpečí |
Xn |
|
Prohlášení o riziku |
20/21/22-36/37/38 |
|
Bezpečnostní prohlášení |
24/25-36-26 |
|
WGK Německo |
2 |
|
Kód HS |
29153900 |
>
|
Chemické vlastnosti |
čirá bezbarvá až světle nažloutlá kapalina |
|
Chemické vlastnosti |
Anisylacetát má květinovou, ovocnou vůni (příjemná, vanilka, švestka, šeřík) a lehce štiplavou, sladkou chuť. |
|
Použití |
Parfumerie, aromata. |
|
Příprava |
Může být připraven reakcí anýzového alkoholu s acetanhydridem |
|
Chuťové prahové hodnoty |
Chuťové vlastnosti při 30 ppm: ovocná, květinová, vanilka, kokos, med, kakao, anýz a lékořice |
|
Bezpečnostní profil |
Hořlavá kapalina. Při zahřátí na rozklad vydává štiplavý kouř a dráždivé výpary. |
|
Suroviny |
Octan sodný->Anisol->4-Methoxybenzylalkohol |
