4-Methyl-5-thiazolylethyl acetát

Název produktu:

4-Methyl-5-thiazolylethyl-acetát

Synonyma:

4-Methyl-5-(2-hydroxyethyl)thiazolacetát;4-methyl-5-thiazolethanoacetát(ester);4-Methyl-5-thiazolylethyl-acetát, Sulfurolacetát;4-Methyl-5-(2-acetoxyethyl)thiazol-4-methyl-5-thiazolethanoacetát, 5-acetazol-methyl-ethanolester; ACETÁT;2-(4-methyl-1,3-thiazol-5-yl)ethylacetát;4-methyl-5-thiazolylethylacetát,99%

CAS:

656-53-1

MF:

C8H11NO2S

MW:

185.24

EINECS:

211-515-7

Kategorie produktů:

thiazolová příchuť;Stavební bloky;C8 až C9;Chemická syntéza;Heterocyklické stavební bloky;Thiazoly;Heterocyklické sloučeniny

Soubor Mol:

656-53-1.mol

Bod tání 

112 °C

Bod varu 

117-118 °C6 mm Hg (rozsvícená)

hustota 

1,147 g/ml při 25 °C (lit.)

FEMA 

3205 | 4-METHYL-5-THIAZOLEETHANOL ACETÁT

index lomu 

n20/D 1,51 (lit.)

Fp 

>230 °F

formulář 

Kapalný

pka

3,26±0,10 (předpoklad)

barva 

Čirá hnědá

Specifická gravitace

1.147

Číslo JECFA

1054

InChIKey

CRTCWNPLKVVXIX-UHFFFAOYSA-N

Reference databáze CAS

656-53-1 (Reference CAS databáze)

Registrační systém látek EPA

5-thiazolethanol, 4-methyl-, acetát (ester) (656-53-1)

Kódy nebezpečí 

Xi

Prohlášení o riziku 

36/37/38

Bezpečnostní prohlášení 

26-37/39-24/25

RIDADR 

A 3334

WGK Německo 

3

TSCA 

Ano

Kód HS 

29341000

Popis

Může být připraven z 2-methylthio-4-methyl-5-(2-acetoxyethyl)thiazolu a AlHg; dehydrogenací sírou při 130 °C (i-acetylderivátu 4-methyl-5-(P-hydroxyethyl)-3-thiazolinu.

Chemické vlastnosti

4-Methyl-5-thiazolethanolacetát má vůni připomínající maso.

Chemické vlastnosti

Bezbarvá až světle žlutá kapalina

Příprava

z 2-methylthio-4-methyl-5-(2-acetohexyethyl)thiazolu a AIHg; dehydrogenací sírou při 130 °C β-acetylového derivátu 4-methyl-5-(β-hydroxyethyl)-3-thiazolinu

Chuťové prahové hodnoty

Chuťové vlastnosti při 10 ppm: masité, vývarové, chlebové a hnědé s hovězím, krvavým a kuřecím tónem.

Suroviny

1,4-dioxan-->formamid-->amalgám