|
Jméno výrobku: |
4-ethylguaiacol |
|
Synonyma: |
4-ethvlguaiakol; 4-ethylguiakol; 4-ETHYLGUAIACOL; 4-ETHYL-2-METHOXYPHENOL; ETHYL GUAIACOL; FEMA 2436; HOMOVANILLIN; 4-ETHYLGUAIACOL 98 +% FCC |
|
CAS: |
2785-89-9 |
|
MF: |
C9H12O2 |
|
MW: |
152.19 |
|
EINECS: |
220-500-4 |
|
Kategorie produktů: |
Fenolová příchuť; Abecední seznamy; E-F; Příchutě a vůně; Farmaceutické suroviny; Aromatické fenoly; Fenoly a thiofenoly |
|
Mol Soubor: |
2785-89-9.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
15 ° C (svítí) |
|
Bod varu |
234-236 ° C (svítí) |
|
hustota |
1,063 g / ml při 25 ° C (svítí) |
|
FEMA |
2436 | 4-ETHYLGUAIACOL |
|
index lomu |
n20 / D 1,528 (svítí) |
|
Fp |
226 ° F |
|
skladovací teplota |
2-8 ° C |
|
pka |
10,31 ± 0,18 (předpokládané) |
|
formulář |
Kapalina |
|
barva |
Čirý bezbarvý až světle žlutý |
|
Specifická gravitace |
1.06 |
|
Číslo JECFA |
716 |
|
BRN |
2045329 |
|
Referenční databáze CAS CAS |
2785-89-9 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická reference NIST |
Fenol, 4-ethyl-2-methoxy- (2785-89-9) |
|
Systém registru látek EPA |
Fenol, 4-ethyl-2-methoxy- (2785-89-9) |
|
Kódy nebezpečí |
Xi, Xn |
|
Prohlášení o riziku |
36/37 / 38-22 |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
26-36-37 / 39 |
|
RIDADR |
2810 |
|
WGK Německo |
2 |
|
TSCA |
Ano |
|
Třída nebezpečnosti |
6,1 (b) |
|
Balící skupina |
III |
|
HS kód |
29071990 |
|
Chemické vlastnosti |
čirá bezbarvá až světle žlutá kapalina |
|
Použití |
4-Ethyl-2-methoxyfenol se používá jako kouřová příchuť v potravinářském průmyslu a vykazuje antioxidační aktivitu díky svému fenolickému složení. Je přítomen také v červených hroznech a v červených vínech. |
|
Prahové hodnoty aroma |
Detekce: 25 ppb. Vůně s obsahem 1,0%: lehce sladká, kořeněná, hřebíčkovitá, kouřová a fenolová s notami zuhelnatělé whisky a mírnou krémovou barvou připomínající vanilku. |
|
Suroviny |
KREOZOT |
