4-ethylguajakol je čirá bezbarvá až světle žlutá kapalina
|
Název produktu: |
4-ethylguajakol |
|
Synonyma: |
4-ethylguaiacol;4-ethylguaiacol;4-ETHYLGUAIAKOL;4-ETHYL-2-METHOXYFENOL;ETHYLGUAIACOL;FEMA 2436;HOMOVANILLIN;4-ETHYLGUAIACOL 98+% FCC |
|
CAS: |
2785-89-9 |
|
MF: |
C9H12O2 |
|
MW: |
152.19 |
|
EINECS: |
220-500-4 |
|
Kategorie produktů: |
fenolová příchuť;Abecední seznamy;E-F;Příchutě a vůně;Farmaceutické suroviny;Aromatické fenoly;Fenoly a thiofenoly |
|
Soubor Mol: |
2785-89-9.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
15 °C (rozsvícená) |
|
Bod varu |
234-236 °C (rozsvícená) |
|
hustota |
1,063 g/ml při 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2436 | 4-ETYLGUAIAKOL |
|
index lomu |
n20/D 1,528 (lit.) |
|
Fp |
226 °F |
|
skladovací tepl. |
2-8 °C |
|
pka |
10,31±0,18 (předpoklad) |
|
formulář |
Kapalný |
|
barva |
Čirý bezbarvý až světle žlutý |
|
Specifická gravitace |
1.06 |
|
Číslo JECFA |
716 |
|
BRN |
2045329 |
|
Reference databáze CAS |
2785-89-9 (CAS databáze reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Fenol, 4-ethyl-2-methoxy-(2785-89-9) |
|
Systém registru látek EPA |
Fenol, 4-ethyl-2-methoxy- (2785-89-9) |
|
Kódy nebezpečí |
Xi, Xn |
|
Prohlášení o riziku |
36/37/38-22 |
|
Bezpečnostní prohlášení |
26-36-37/39 |
|
RIDADR |
2810 |
|
WGK Německo |
2 |
|
TSCA |
Ano |
|
Třída nebezpečnosti |
6.1(b) |
|
PackingGroup |
III |
|
Kód HS |
29071990 |
|
Chemické vlastnosti |
čirá bezbarvá až světle žlutá kapalina |
|
Použití |
4-Ethyl-2-methoxyfenol se používá jako kouřové aroma v potravinářském průmyslu a díky svému fenolickému složení vykazuje antioxidační aktivitu. Je také přítomen v červených hroznech a v červených vínech. |
|
Prahové hodnoty aroma |
Detekce: 25 ppb. Charakteristiky vůně při 1,0 %: lehce nasládlá, kořeněná, hřebíčková, kouřová a fenolická s tóny zuhelnatělého sudu whisky a jemnou vanilkovou krémovostí. |
|
Suroviny |
KREOZOT |
