Popis výrobku

2-Methylpyrazine Základní informace

Název produktu:	2-methylpyrazin
Synonyma:	2-Methylpyrazin,98%;3-Methylpyrazin;2-Methylpyrazin >=99,0%;2-Methylpyrazin, 99+ % 25GR;2-METHYLPYRAZIN PRO SYNTÉZU;2-Methylpyrazin, 97+%;METHYLPYRAZIN;ZMETHYLPYRAZIN;ZZ-METHYLPYRAZIN
CAS:	109-08-0
MF:	C5H6N2
MW:	94.11
EINECS:	203-645-8
Soubor Mol:	109-08-0.mol

Chemické vlastnosti 2-methylpyrazinu

Bod tání	−29 °C (rozsvícená)
Bod varu	135 °C761 mm Hg (rozsvícená)
hustota	1,03 g/ml při 25 °C (lit.)
FEMA	3309 \| 2-METHYLPYRAZIN
index lomu	n20/D 1,504 (lit.)
Fp	122 °F
skladovací tepl.	Oblast hořlavých látek
pka	1,45 (při 27℃)
formulář	Kapalný
barva	Čirý bezbarvý až slabě žlutý
Rozpustnost ve vodě	Plně mísitelný ve vodě.
Číslo JECFA	761
BRN	105778
InChIKey	CAWHJQAVHZEVTJ-UHFFFAOYSA-N
Reference databáze CAS	109-08-0 (Reference databáze CAS)
NIST Chemistry Reference	pyrazin, methyl-(109-08-0)
Systém registru látek EPA	pyrazin, methyl- (109-08-0)

Bezpečnostní informace o 2-methylpyrazinu

Použití a syntéza 2-methylpyrazinu

Chemické vlastnosti	2-Methylpyrazin má ořechovou, kakaovou, zelenou, praženou, čokoládovou, masovou vůni.
Chemické vlastnosti	čirá bezbarvá až slabě žlutá kapalina
Příprava	Z odpovídající karboxylové kyseliny; katalytickou dehydrogenací 2-methyl-piperazinu; kondenzací methylglyoxalu s ethylendiaminem
Prahové hodnoty aroma	Detekce: 60 ppb až 100 ppm
Chuťové prahové hodnoty	Chuťové vlastnosti při 75 ppm: ořechová, hnědá, zatuchlá, pražená a svíravá
Bezpečnostní profil	Středně toxický při požití a intraperitoneálním podáním. Údaje o mutaci hlášeny. Hořlavá kapalina při vystavení teplu, jiskrám nebo plameni. Může reagovat s oxidačními materiály. K hašení požáru použijte vodní sprej, pěnu, suchou chemikálii, CO2. Při zahřátí na rozklad uvolňuje vysoce toxické výpary NOx.
Způsoby čištění	Vyčistěte jej pomocí pikrátu a destilujte volnou bázi. Pikrát má m133-134o (z EtOH). [Wiggins & Wise J Chem Soc 4780 1956, Beilstein 23 III/IV 911, 23/5 V 386.]