Cas kód 2-methoxy-3-methylpyrazinu je 2847-30-5.
|
Název produktu: |
2-Methoxy-3-methylpyrazin |
|
Synonyma: |
2-METOXYL-3-METHYLPYRAZIN;2-METOXY-3-METHYLPYRAZIN A 2-METOXY-5-METHYLPYRAZIN;2-METOXY-3(5/6)-METHYL PYRAZIN;2-METHYL-3(5)-METHYLPYRAZIN;2-METHYL-3-METHOXYPYRAZIN;2-Methoxy-3-Methylpyrazin, 98% 5GR;2-METHYL-3(5/6)-METHOXYPYRAZIN;2-METHYL-6-ZYRAZIN |
|
CAS: |
2847-30-5 |
|
MF: |
C6H8N2O |
|
MW: |
124.14 |
|
EINECS: |
220-651-6 |
|
Kategorie produktů: |
pyraziny; pyraziny; alkoxypyraziny; mono- a polyalkylpyraziny; pyrazinová příchuť; stavební bloky; heterocyklické stavební bloky; abecední seznam; příchutě a vůně; M-N |
|
Soubor Mol: |
2847-30-5.mol |
|
|
|
|
Bod varu |
48-52°C 10mm |
|
hustota |
1,06 g/ml při 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3183 | 2,5 NEBO 6-METOXY-3-METHYLPYRAZIN (SMĚS IZOMERŮ) |
|
index lomu |
n20/D 1,507 (lit.) |
|
Fp |
132 °F |
|
skladovací tepl. |
Oblast hořlavých látek |
|
pka |
1,01±0,10 (předpoklad) |
|
Číslo JECFA |
788 |
|
BRN |
878809 |
|
Reference databáze CAS |
2847-30-5 (Reference databáze CAS) |
|
NIST Chemistry Reference |
2-Methoxy-3-methylpyrazin (2847-30-5) |
|
Systém registru látek EPA |
pyrazin, 2-methoxy-3-methyl- (2847-30-5) |
|
Kódy nebezpečí |
Xn |
|
Prohlášení o riziku |
22-37/38-41-10 |
|
Bezpečnostní prohlášení |
26-39-16 |
|
RIDADR |
OSN 1993 3/PG 3 |
|
WGK Německo |
3 |
|
TSCA |
Ano |
|
Třída nebezpečnosti |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
Kód HS |
29339900 |
|
Chemické vlastnosti |
čirá bezbarvá kapalina |
|
Chemické vlastnosti |
2 nebo 5 nebo 6-Methoxy-3-methylpyrazin má vůni připomínající lískové ořechy, mandle a arašídy. Methylmethoxypyraziny se používají jako ořechová ochucovadla do potravin a nápojů. Derivát 2-methoxy-3-methyl se používá jako činidlo zvýrazňující aroma kávy. |
|
Příprava |
Z 2-methylpyrazinu různými cestami. |
|
Prahové hodnoty aroma |
Detekce: 3 až 7 ppb |
|
Suroviny |
Ethoxid sodný |
