| Jméno výrobku: | 2-merkapto-3-butanol | 
| Synonyma: | FEMA 3502; 2-MERCAPTO-3-BUTANOL; 3-MERCAPTOBUTAN-2-OL; (R *, S *) - 3-merkaptobutan-2-ol; 2-MERCAPTO-3-BUTANOL 97 +% SMĚS & 2 -MERCAPTO-3-BUTANOL FEMA Č. 3502; 2-Butanol, 3-merkapto-, (2R, 3S) -rel-; 3-Thio-2-butanol | 
| CAS: | 37887-04-0 | 
| MF: | C4H10OS | 
| MW: | 106.19 | 
| EINECS: | 253-701-0 | 
| Kategorie produktů: | Farmaceutické suroviny; thiolová příchuť; abecední seznamy; příchutě a vůně; M-N; sulfidové příchutě | 
| Mol Soubor: | 37887-04-0.mol | 
| 
						 | |
	
	
| Bod varu | 59-61 ° C 10 mm Hg (svítí) | 
| hustota | 1,013 g / ml při 25 ° C (svítí) | 
| FEMA | 3502 | 2-MERCAPTO-3-BUTANOL | 
| index lomu | n20 / D 1,48 (svítí) | 
| Fp | 143 ° F | 
| pka | 10,57 ± 0,10 (předpokládané) | 
| Specifická gravitace | 0.999 | 
| Číslo JECFA | 546 | 
| Referenční databáze CAS CAS | 37887-04-0 (CAS DataBase Reference) | 
	
	
| Kódy nebezpečí | Xi | 
| Prohlášení o riziku | 36/37/38 | 
| Prohlášení o bezpečnosti | 26-36 / 37/39 | 
| RIDADR | UN 3336 3 / PG 3 | 
| WGK Německo | 3 | 
	
	
| Prahové hodnoty chuti | Chuťové vlastnosti při 4 ppm: masová, slaná, restovaná cibule a česnek. |