|
Jméno výrobku: |
2-acetylpyridin |
|
Synonyma: |
1- (2-pyridinyl) -thanon; 2-acetyIpyridin; acetylpyridin; keton, methyl 2-pyridyl; keton, methyl-2-pyridyl; 2-PYRIDYLMETYLKETON; 2-ACETYLPYRIDIN; 2-ACETOPYRIDIN |
|
CAS: |
1122-62-9 |
|
MF: |
C7H7NO |
|
MW: |
121.14 |
|
EINECS: |
214-355-6 |
|
Kategorie produktů: |
ACETYLGROUP; Karbonylové sloučeniny; Heterocykly; Deriváty pyridinů; Příchuť pyridinu; Série heterocykl-pyridin; Keton |
|
Mol Soubor: |
1122-62-9.mol |
|
|
|
|
Bod tání |
8-10 ° C |
|
Bod varu |
188-189 ° C (svítí) |
|
hustota |
1,08 g / ml při 25 ° C (svítí) |
|
FEMA |
3251 | 2-ACETYLPYRIDIN |
|
index lomu |
n20 / D 1,521 (svítí) |
|
Fp |
164 ° F |
|
skladovací teplota |
Uchovávejte při teplotě do 30 ° C. |
|
rozpustnost |
170 g / l |
|
pka |
pK1: 2,643 (+1) (25 ° C) |
|
formulář |
Kapalina |
|
barva |
Čirá bezbarvá až světle hnědá |
|
Zápach |
pražený zápach |
|
PH |
7 (100 g / l, H2O, 20…) |
|
Rozpustnost ve vodě |
Rozpustný ve vodě (18,2 g / 100 g při 25 ° C). Rozpustný v a acetátu. Mírně rozpustný v karbontetrachloridu. |
|
Číslo JECFA |
1309 |
|
BRN |
107759 |
|
Referenční databáze CAS CAS |
1122-62-9 (CAS DataBase Reference) |
|
Chemická reference NIST |
Ethanon, 1- (2-pyridinyl) - (1122-62-9) |
|
Systém registru látek EPA |
2-acetylpyridin (1122-62-9) |
|
Kódy nebezpečí |
Xi |
|
Prohlášení o riziku |
36/37 / 38-38 |
|
Prohlášení o bezpečnosti |
26-36-37 |
|
RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
|
WGK Německo |
3 |
|
RTECS |
OB5310000 |
|
F |
8 |
|
Poznámka o nebezpečí |
Dráždivý |
|
TSCA |
Ano |
|
HS kód |
29333999 |
|
Popis |
Bezbarvá kapalina s aroma tabáku. |
|
Výroba |
Získává se bromací ethylpyrazinu a následnou oxidací. |
|
Chemické vlastnosti |
čirá bezbarvá až světle hnědá kapalina |
|
Chemické vlastnosti |
Bezbarvá kapalina s aroma tabáku |
|
Použití |
2-Acetylpyridin je isanová aromatická a aromatická sloučenina přítomná v potravinách. |
|
Příprava |
Z ethylpicolinátu |
|
Prahové hodnoty aroma |
Detekce: 19 ppb |
|
Prahové hodnoty chuti |
Chuťové vlastnosti při 10 ppm: kukuřičná mouka s ořechovou, pálivou nuancí |
|
Přípravné produkty |
1,3-DI (2-PYRIDYL) -1,3-PROPANEDION |
|
Suroviny |
Ethylpyrazin |
